Что такое скир
Практически в каждой стране есть свои любимые кисломолочные продукты: в Грузии — мацони, в Армении — тан, в Турции — каймак. А в Исландии это скир. Рассказываем, какой он на вкус и чем отличается от привычных нам йогурта и сметаны. Скир — что это и откуда Скир (skyr) — кисломолочный продукт родом из Исландии. Считается …