Мы часто слышим, что «все болезни от нервов». Но что на самом деле стоит за этой расхожей фразой? Действительно ли хронический стресс становится тем тихим и коварным врагом, который методично подтачивает наше здоровье, приводя к самым серьезным последствиям, рассказала «Вечерней Москве» нутрициолог, автор образовательных курсов по нутрициологии, специалист по патопсихологии пищевого поведения Юлия Савельева. © Вечерняя …
Чай всех видов — черный, зеленый, белый и прочие — это листья одного растения. Разница во вкусе и аромате их настоев обусловлена степенью обработки сырья. Расскажем об особенностях производства, полезных свойствах, знаменитых сортах белого чая и о том, как его правильно заварить. Подготовить материал редакции Food.ru помогла врач-диетолог, нутрициолог, терапевт Анна Цуканова. Особенности производства белого чая Производство начинается с …
Из-за нарушения условий хранения на зернах кофе развиваются плесневые грибы, синтезирующие опасные вещества. Источник: Freepik.com/CC0 В кофе, продающемся в супермаркетах, могут присутствовать микотоксины — ядовитые вещества, продуцируемые микроскопическими плесневыми грибами, предупреждают исследователи из Университета Валенсии в Испании. Результаты исследования опубликованы в журнале Food Control. Микотоксины чаще всего синтезируются грибами родов Aspergillus и Fusarium, которые развиваются на …
Обычная песочница может таить в себе ряд опасностей: осколки, которыми можно пораниться, либо фекалии животных — источник инфекций. Чтобы игра в песочнице была безопасной, следует соблюдать ряд гигиенических правил. О них рассказала заведующая приемным отделением Российской детской клинической больницы Минздрава России Надежда Попова, ее слова приводятся в Telegram-канале ведомства. По словам специалиста, в ряде случаев …
Профессиональная гигиена полости рта представляет собой комплекс процедур, направленных на удаление зубного налета, камня и других отложений, которые невозможно устранить при домашней чистке. Эта процедура является основой профилактической стоматологии и играет важную роль в поддержании здоровья зубов и десен. Современная стоматология предлагает различные методы профессиональной гигиены, каждый из которых имеет свои особенности и показания к …
В прибрежных штатах США участились случаи заражения плотоядными бактериями Vibrio vulnificus. Об этом сообщает Tribune. © Lenta.ru Vibrio vulnificus буквально захватила пляжи страны. Центры по контролю и профилактике заболеваний США (CDC) подтвердили вспышку инфекции в 11 штатах, включая Флориду и Луизиану, где зафиксированы 20 и 17 случаев соответственно с летальными исходами. Бактерия, которую в СМИ характеризуют …
Многие, стремясь похудеть, совершают ошибки, которые не только мешают снижению веса, но и могут способствовать его набору. О самых распространенных из них «Газете.Ru» рассказала врач-эндокринолог и диетолог «СМ-Клиника», к.м.н. Оксана Михалева. © Газета.Ru «Главная ошибка — слишком строгие ограничения в питании. Люди, желая быстро похудеть, резко сокращают калории. Это замедляет метаболизм и приводит к потере мышечной …
Расстойка теста очень важна для обеспечения высокого качества готовых изделий. Под расстойкой понимается совокупность процессов брожения, которые происходят в мучных изделиях перед их выпечкой. Этот процесс имеет огромное значение для приобретения изделиями окончательной структуры и нужной степени влажности. При расстойке они увеличиваются в объеме, приобретают большую рыхлость и воздушность. Для обеспечение правильной расстойки необходимо определенное …
Психолог Дугенцова: работа без перерывов приводит к заболеваниям сердца. Источник: Unsplash.com Работа без полноценного отдыха и перерывов чревата серьезными последствиями как для психического, так и для физического здоровья. В частности, это приводит к эмоциональному выгоранию и заболеваниям сердца, предупредила психолог Дарья Дугенцова в беседе с Общественной Службой Новостей. Основная проблема современных работников — это постоянная готовность к новым задачам и уведомлениям, из-за чего даже во время выходных дней мозг остается …
Риск из-за утечек из зарубежных лабораторий остается высок. Об этом заявила руководитель Роспотребнадзора Анна Попова, пишет ТАСС. По ее словам, это большой вызов сегодняшнему миру. «Если вы работаете с опасными микроорганизмами, то вы отвечаете за безопасность тех, кто в лаборатории и всех, кто за ее пределами», — сказала Попова. Между тем, с 2000 по 2024 …