Топинамбур при сахарном диабете: лечебные свойства и рецепты приготовления
Его рекомендуют при анемии, гипертонии, дерматозах, суставных болях и заболеваниях желудочно-кишечного тракта. По своему химическому составу клубни топинамбура похожи картофель, но в них не так много крахмала, зато есть инулин. Вкус, напоминающий кочерыжку свежей капусты и сладкий редис, достаточно специфичный и приятный. Несмотря на все диетические и лечебные свойства этого растения, о нём часто незаслуженно …