Чай из одуванчиков помогает при диабете, проблемах с желудочно-кишечным трактом, а также поддерживает иммунную систему.
Источник: Freepik.com/CC0Как выбрать одуванчики для чая
Для приготовления чая подходят все части растения: цветы, листья и корни. Сбор следует проводить в экологически чистых местах, вдали от дорог и промышленных зон.
- Цветы. Собирайте полностью раскрытые ярко-жёлтые соцветия в сухую погоду. Они богаты витаминами A, C и группы B, а также минералами, такими как калий, кальций и магний .
- Листья. Молодые листья содержат меньше горечи и больше витаминов. Их можно использовать свежими или сушёными.
- Корни. Выкапываются осенью или ранней весной. Корни содержат инулин, который полезен для пищеварения и снижения уровня сахара в крови.
Как правильно заваривать чай из одуванчиков
Из цветков
- Промойте 1–2 горсти свежих цветков.
- Залейте 500 мл кипятка.
- Накройте крышкой и дайте настояться 10–15 минут.
- Процедите и при желании добавьте мёд.
Из листьев
- Возьмите 5–7 свежих или 2–3 сушёных листа.
- Залейте 300 мл кипятка.
- Настаивайте 5–10 минут.
- Процедите и добавьте по вкусу лимон или мёд.
Из корней
- Промойте и измельчите корни.
- Обжарьте их на сухой сковороде до золотистого цвета.
- Залейте 1 чайную ложку обжаренных корней 250 мл кипятка.
- Настаивайте 10–15 минут, затем процедите.
Такой напиток напоминает по вкусу кофе, но не содержит кофеина и обладает мягким мочегонным эффектом .
Полезные свойства чая из одуванчиков
Стимулирует выработку желчи, улучшая переваривание пищи. Инулин в корнях помогает регулировать уровень глюкозы в крови.
Способствует выведению лишней жидкости и токсинов из организма. Богат витаминами и антиоксидантами, которые защищают клетки от повреждений.
Противопоказания
Несмотря на полезные свойства, чай из одуванчиков не рекомендуется при: язвенной болезни желудка или двенадцатиперстной кишки, повышенной кислотности желудочного сока, аллергии на растения семейства сложноцветных.
Перед началом употребления рекомендуется проконсультироваться с врачом.
Поделиться
Источник: health.mail.ru