Гастроэнтеролог рассказала, как не отравиться шашлыком в майские праздники
В майские праздники многие отправятся на природу жарить шашлыки. Однако неправильное приготовление мяса и нарушение правил хранения продуктов могут привести к тяжёлому отравлению. Врач-гастроэнтеролог Екатерина Кашух в беседе с URA.RU объяснила, как этого избежать. © Чемпионат По словам специалиста, сырое мясо часто содержит различные бактерии — сальмонеллу, кишечную палочку, листерии. При правильной термической обработке они погибают, …