Привычка съедать по три йогурта в день обеспечила молодость кишечного микробиома.
Татьяна ЩегловаАвтор Здоровье Mail
Источник: Unsplash.com
Когда Мария Браньяс Морера — жительница Каталонии, официально признанная самым старым человеком на планете — скончалась 19 августа 2024 года в возрасте 117 лет и 168 дней. Она оставила в этом мире нечто большее, чем просто воспоминания о себе: свои биологические образцы, в том числе образцы микробиома своего кишечника, что позволило ученым получить интересные и важные для всего человечества сведения.
О долгожительнице
Мария Браньяс Морера родилась 4 марта 1907 года в Сан-Франциско, штат Калифорния. В 1931 году Мария вышла замуж за врача и родила троих детей. Она работала медсестрой и помощницей мужа до его смерти в 1976 году. Всю жизнь Мария отличалась крепким здоровьем, и в старости не страдала от распространенных возрастных хронических болезней.
Когда она в возрасте 93 лет переехала жить в дом престарелых, персонал отмечал, что Мария — одна из самых физически активных обитательниц заведения. Она каждый день, пока могла, делала зарядку и старалась не сидеть на месте. При этом у Марии до последнего не наблюдалось никаких симптомов старческой деменции. До 108 лет она играла на пианино, а когда потеряла слух, то использовала платформу преобразования голоса в текст для общения с окружающими.
Незадолго до смерти Мария согласилась принять участие в исследовании, направленном на то, чтобы выяснить, как она смогла прожить такую долгую и здоровую жизнь.
21 октября 2025 года в журнале Cell Reports Medicine были представлены результаты самого подробного из всех, проводившихся до сих пор, научного исследования биологии супер-долгожителя. Ученые применили так называемый мультиомиксный анализ — самый современный и передовой подход к изучению сложных биологических процессов, — и исследовали геном (совокупность молекул ДНК) в образцах различных тканей Марии, а затем сравнили результаты с данными большой популяции людей, не являющихся долгожителями.
О чем рассказал геном долгожительницы
Геномные исследования долгожительницы показали удачную комбинацию генетических вариантовИсточник: Unsplash
Мария оказалась носительницей «счастливых» генов. Геномные исследования показали, что она обладала удачной комбинацией генетических вариантов, как часто встречающихся, так и редких, которые защищали ее от сердечно-сосудистых и аутоиммунных заболеваний, рака, деменции, диабета и других болезней. Но гены — это то, на что мы не можем повлиять, поэтому гораздо интереснее, что же узнали исследователи, изучая кишечный микробиом, который поддается нашему контролю.
О чем рассказал кишечный микробиом
Кишечный микробиом представляет собой сообщество триллионов бактерий, грибов и других микроорганизмов, обитающих в кишечнике. Это сообщество не только помогает переваривать пищу и вырабатывает витамины, но и играет ключевую роль в поддержании здоровья и нормального функционирования всего организма. От микробиома зависит сбалансированная работа всех его важнейших систем, включая иммунную и нервную.
В формировании кишечного микробиома гены играют незначительную роль, гораздо большее значение имеют питание и образ жизни. Обычно с возрастом микробиом кишечника теряет разнообразие видов микроорганизмов, его населяющих, в том числе снижается количество полезных бактерий, таких как Bifidobacterium. Это падение разнообразия связывают со старческой дряхлостью.
Однако кишечник Марии рассказал совсем другую историю. Ее кишечный микробиом оказался таким же разнообразным, как у человека на несколько десятилетий моложе, и был особенно богат бактериями семейства Bifidobacteriaceae, включая род Bifidobacterium. Бифидобактерии — одни из первых микробов, колонизирующих кишечник младенца, и они считаются очень полезными для здоровья. Исследователи пришли к выводу, что этот необычайно молодой микробиом, который поддерживал здоровье кишечника и иммунной системы Марии, возможно, стал одним из ключевых факторов, способствующих ее необычайному долголетию.
Что ела Мария
Рацион долгожительницы включал по три йогурта, каждый из которых содержал живые молочно-кислые бактерииИсточник: Unsplash
Ключом к пониманию того, почему в кишечнике долгожительницы обитало так много бифидобактерий, стал ее рацион. Она сообщила ученым, что каждый день привыкла съедать по три йогурта, каждый из которых содержал живые молочно-кислые бактерии, которые, как известно, способствуют росту бифидобактерий в кишечнике.
Мария также придерживалась преимущественно средиземноморской диеты, которая основана на овощах, фруктах и цельнозерновых продуктах, с оливковым маслом в качестве основного источника жира, регулярным употреблением рыбы и бобовых и минимальным употреблением красного мяса, обработанных продуктов и добавленного сахара.
Как улучшить свой кишечный микробиом?
Кроме йогурта, список продуктов, способствующих росту бифидобактерий, включает кефир, комбучу и ферментированные овощи, такие как кимчи и квашеная капуста. Они содержат пробиотики — живые бактерии, которые могут заселять кишечник и приносить пользу для здоровья. Но пробиотикам нужно топливо, то есть пребиотики.
Пребиотики — пищевые волокна, которые мы не можем переварить, но которые являются питательной средой для наших микробов. Они содержатся в таких продуктах, как лук, чеснок, лук-порей, спаржа, бананы, овес, бобовые, другие фрукты, овощи, цельнозерновые крупы. Пробиотики и пребиотики вместе помогают поддерживать сбалансированный кишечный микробиом.
Исследования микробиома стремительно развиваются, но пока никто не знает, как выглядит идеальный микробиом. Тем не менее случай Марии подтверждает: формирование разнообразного и полезного микробиома связано с улучшением здоровья и повышением устойчивости организма к внешним воздействиям.
Как жить дольше?
Конечно, ученые не утверждают, что микробиом Марии сам по себе объясняет ее долгую жизнь. Ее необычайное долголетие почти наверняка стало результатом множества взаимосвязанных факторов: защитных генов, эффективного метаболизма, низкого уровня воспаления и, вполне возможно, поддержки разнообразия микробиома кишечника.
И хотя мы не можем выбирать свои гены, мы можем поддерживать микрофлору кишечника. Простые шаги включают употребление ферментированных продуктов, таких как живые йогурты, кефир, кимчи и квашеная капуста, а также фруктов, овощей, бобовых и цельнозерновых продуктов, которые являются источником пребиотиков, необходимых полезным микробам.
Долголетие Марии Браньяс Мореры — напоминание о том, что долголетие зависит от тонкого баланса генетики, образа жизни и биологии. Мы не можем контролировать все факторы, но забота о микробиоме кишечника — важный шаг к долгой и здоровой жизни.
Поделиться
Источник: health.mail.ru