Россиян предупредили о коварстве пережаренного шашлыка
Терапевт и гастроэнтеролог сети клиник «Семейная» Айсель Мамедова рассказала, почему нельзя пережаривать шашлык. О коварстве подгоревшего на углях мяса она предупредила россиян в разговоре с «Лентой.ру». © Lenta.ru «При длительной термической обработке на костре в мясе образуются канцерогены, например полициклические ароматические углеводороды. Эти вещества повышают вероятность развития онкологических заболеваний и приводят к преждевременному старению организма», — …