Врач Степанова: подгоревшая корочка и алкоголь натощак — прямой путь к язве
Во время и после майских праздников стационары гастроэнтерологии получают пиковую нагрузку. О том, как избежать сценария «пикник — приемное отделение», «Газете.Ru» рассказала гастроэнтеролог Скандинавского Центра Здоровья Виктория Степанова. © РИА Новости Главный враг — обугленная корочка. Когда жир и сок мяса капают на угли, образуется густой дым, в котором содержатся полициклические ароматические углеводороды и гетероциклические амины. …