Некоторые продукты могут содержать больше антиоксидантов, чем черника, которую часто считают одним из главных источников.
© Global Look Press
Как сообщает aif.ru, антиоксиданты помогают защищать клетки от окислительного стресса, связанного со старением и развитием хронических заболеваний, включая проблемы с сердцем и обменом веществ.
В список вошёл 21 продукт. Среди них: тёмный шоколад, пекан, грецкие орехи, фундук, фисташки, миндаль, гранат, ягоды годжи, клубника, малина, ежевика, клюква, артишоки, капуста кейл, краснокочанная капуста, шпинат, свёкла, батат, фасоль, куркума и корица.
«Тёмный шоколад с высоким содержанием какао славится высоким содержанием антиоксидантов, в частности полифенолов, процианидинов, антоцианов и теобромина. Эти компоненты способствуют защите клеток от повреждений, вызванных вредными свободными радикалами», — отмечается в статье.
Эксперты отмечают, что разные продукты содержат различные виды антиоксидантов — флавоноиды, полифенолы и витамины, поэтому важно сочетать их в рационе.
Ранее новости сообщали, что в рамках профилактики сердечно-сосудистых заболеваний стоит минимизировать или отказаться от способа приготовления в виде жарки на любом масле, заменив это на аэрогриль, запекание и прочее.