Луковая шелуха при лечении псориаза

Псориатическое поражение кожного покрова относится к аутоиммунным заболеваниям и сложно поддается лечению. Именно поэтому при диагностировании псориаза назначается комплексная терапия, предусматривающая также и использование рецептов народной медицины. Неплохие результаты в заживлении псориатических бляшек показывают лук и чеснок.

Использование чеснока при псориазе дает хороший эффект, что объясняется, прежде всего, способностью овоща активизировать иммунную защиту человека. Применять его можно и вовнутрь, и снаружи.

Для лечения заболевания из чеснока можно готовить настойку. Нужно очистить две – три головки и натереть их на терке. Вам будут нужны 200 грамм полученной кашицы. Ее нужно залить алкоголем (300 мл) и тщательно перемешать. Перелить смесь в бутылку из темного стекла и оставить на две недели в темном месте. Емкость с настойкой нужно ежедневно встряхивать.

Когда время настаивания закончится, смесь нужно профильтровать. Она готова к использованию. Хранить бутылку нужно в холодильнике (на полке в дверке).

Принимать состав нужно по определенным правилам:

25 капелек настойки растворяются в половине стакана молока;
пить напиток за полчаса до еды два – три раза в течение суток.

Владимир Левашов: «Как мне удалось победить псориаз в домашних условиях за 1 неделю, уделяя по 30 мин в день?!»

Чтобы получить стойкий результат и перевести заболевание в стадию ремиссии, принимать средство нужно не меньше 50 дней.

Чесночное масло

Неплохой терапевтический эффект показывает и наружное применение средств, основу которых составляет чеснок. Наибольшей популярностью среди пациентов пользуется чесночное масло. Кроме выраженного бактерицидного действия продукт обладает способностью питать и увлажнять поврежденные кожные покровы.

Чтобы сделать чесночное масло, необходимо приготовить следующие продукты:

головку чеснока;
нерафинированное масло подсолнечника (250 мл).

Овощ очистить и тщательно измельчить. Можно взять блендер или воспользоваться теркой. Залить полученную кашицу маслом и хорошенько перемешать. Переложить смесь в бутылку из темного стекла и оставить на неделю для настаивания. За этот период все полезные свойства овоща передадутся маслу. Емкость надо ежедневно встряхивать.

Перед началом терапии масло необходимо отфильтровать. Использовать средство для обработок всех воспаленных областей кожного покрова.

Смесь чеснока и сока моркови

При лечении псориаза (в качестве наружного средства) неплохо себя показал микс сока моркови и чеснока. Покрытые псориатическими бляшками области кожи нужно каждый день обрабатывать смесью, составленной из двух зубков овоща и сока моркови.

Состав используется в виде аппликаций. Лучше всего процедуру проводить по вечерам, оставляя смесь на двадцать минут.

Еще один пряный овощ, который рекомендован к использованию при обострении патологии, – лук.

Лук от псориаза применяется по следующей схеме:

надо взять головку лука, снять с нее шелуху и тщательно измельчить, чтобы получилась кашица;
сложить марлю в два слоя и выложить в ткань полученную массу;
наложить на воспаленную поверхность и подержать две минуты;
затем ополоснуть под струей прохладной проточной воды;
наложить на поверхность воспаления заживляющий крем.

Выполняется процедура один раз в течение семи суток.

Луковую кашицу разрешено втирать в кожу головы, если бляшки сформировались именно здесь.

Елена Малышева: «Как удалось победить псориаз дома за 1 неделю, не вставая с дивана?!»

По материалам www.zppp.saharniy-diabet.com

Псориаз — хроническое неинфекционное заболевание кожи, сопровождающееся появлением шелушения и красновато-розовых высыпаний. При этом дерматозе деление клеток происходит в разы быстрее, чем обычно, образуются характерные чешуйки. Защитные элементы иммунной системы начинают работать против собственных клеток, в очаге поражения возникает хроническое воспаление. Страдает не только кожа, но и суставы, внутренние органы, волосы, ногти. Больной испытывает физический и психологический дискомфорт. Возникает проблема с социальной адаптацией, человек старается реже появляться на людях, у него суживается круг общения.

Как говорят врачи, болезнь не заразна, не смертельна и неизлечима. Но возможно стабилизировать состояние больного, увеличить период ремиссии, при помощи медикаментозных средств, народных методов снять обострение. Псориаз становится образом жизни и к этому придется привыкать.

Диетологи советуют ограничить в рационе животные жиры, отказаться от всех продуктов, в которых содержится шоколад. Любимая чашечка утреннего кофе может быть позволена только в период ремиссии. Нежелательно есть жареное, копченое, острое. Цитрусовые тоже противопоказаны. На стадии обострения нельзя употреблять газированные сладкие напитки, магазинные соки, продукты с содержанием сахара, овощи и фрукты с красным пигментом, куриные яйца.

Нужно больше есть свежих овощей и фруктов, они не имеют противопоказаний и хорошо воздействуют на организм: нормализуют обмен веществ, улучшают работу внутренних органов. Допускаются сушеные, замороженные продукты, желательно не обрабатывать их термически. Иногда только грамотно подобранной диеты бывает достаточно, чтобы больной получил облегчение.

Псориаз волосистой части головы встречается наиболее часто. Высыпания охватывают область лба, затылок, заднюю часть шеи, мочки ушей, кожный покров над и за ушами, зону пробора. Легкая форма характеризуется единичными очагами, при тяжелой — воспаление поражает всю кожу на голове.

На ранней стадии болезнь почти не дает о себе знать, затем появляются зуд и раздражение. Если вовремя не начать лечение, начинается воспалительный процесс. Больной расчесывает кожу, что приводит к образованию на голове трещинок, ранок. Появляется перхоть – результат отшелушивания эпителиальных клеток. Чешуйки увеличиваются, становятся похожи на белесые хлопья. Кожа утолщается, грубеет, теряет эластичность, легко травмируется, трескается, кровоточит. Отсутствие лечения усугубляет процесс, бляшки отшелушиваются, их замещают сероватые чешуйки.

Когда сыпь переходит с области волосистой части на лоб, уши, говорят о «псориатической короне». Зуд – характерный признак заболевания, его появление должно насторожить человека и откладывать посещение врача-дерматолога нельзя.

Лечение псориаза на голове предусматривает разнообразные способы, грамотно подобрать методику может только доктор.

Отличным дополнением к медикаментозной терапии стало лечение народными средствами псориаза на голове. Полезно делать компрессы, полоскать волосы отварами ромашки, череды, других трав, втирать в кожу масла, мази. Любые методы, которые приводят к улучшению состояния больного, оправданы.

Одним из самых популярных, доступных, дешевых народных средств является лук.

Еще в древности были замечены его уникальные свойства, люди верили, что даже запах защищает от болезней. Чтобы уберечься от эпидемий, в домах развешивали связки лука.

Это действительно чудо-овощ. Наряду с морковью он является рекордсменом по содержанию железа, в некоторых сортах присутствует больше сахара, чем в арбузе. Лук богат минеральными солями: магнием, кальцием, калием, фосфором, в нем присутствуют лимонная и яблочная кислоты, много витаминов, он стимулирует выделение желудочного сока, улучшает пищеварение. Фитонциды лука уничтожают бактерии, микробы. Лечение псориаза луком практикуется с давних времен. То, что этот овощ хороший помощник в борьбе против дерматита, было замечено еще нашими предками. Накладывание измельченного лука на пораженные участки снимает воспаление, смягчает кожу.

На одну процедуру потребуется 3-4 головки. Сначала принимают ванну с растворенной в воде морской или поваренной солью. В нее погружаются полностью, с головой. По окончании купания кожу не вытирают, она должна высохнуть сама, лишь слегка промокают волосы. В это время на мясорубке или терке измельчают лук. Затем на пораженные участки на голове и теле наносят кашицу и оставляют на 20 минут, после чего легкими движениями бумажным полотенцем или стерильной тканью стирают массу с кожи. Через два часа обмываются раствором чистотела. На следующий день моются слабым марганцевым раствором с мылом. Семи процедур будет достаточно для того, чтобы облегчить состояние больного. Этот рецепт противопоказан, если имеются раны, ссадины.

Не стоит недооценивать и луковую шелуху. Она даже богаче витаминами и микроэлементами, чем сам овощ. Отвар применяется для лечения множества болезней, помогает он и против псориаза на голове. Берут шелуху только со свежих, здоровых луковиц, старые, больные, подверженные гнили не годятся. Для приготовления отвара приблизительно 200 граммов шелухи заливают полутора литрами воды, доводят до кипения, оставляют на среднем огне на полчаса до получения красивого золотисто-коричневого цвета, выливают в подготовленную ванну. Дополнительно проводят ополаскивание отварами чистотела, цикория. Кожа становится более мягкая, шелковистая, снимается воспаление. Ванны с луковой шелухой принимают на протяжении месяца дважды в неделю.

Сок лука издавна применяют в косметологии и для лечения кожных болезней. Он успешно регенерирует и увлажняет кожу, делает ее более эластичной. Единственный недостаток – запах, который долго остается на коже и волосах, но ради хорошего результата придется потерпеть. Для получения сока луковицу измельчают и отжимают через марлю, затем смазывают места воспалений на голове. Сок желательно не смывать не менее трех часов, поэтому процедуру проводят обычно вечером, перед сном.

Еще несколько популярных и эффективных рецептов:

В цельное молоко, его лучше приобрести на рынке, кладут очищенную луковицу и варят до размягчения, остужают, измельчают, полученную массу наносят на очаги поражения на голове, держат не мене тридцати минут.
Голову тщательно смачивают водой, густо смазывают кашицей из лука, сверху надевают полиэтиленовый пакет, на него – платок или косынку. Через полчаса смесь аккуратно смывают с волос. На следующий день можно пользоваться шампунем.
Для избавления от зуда на голове берут в равных пропорциях сок лука, чеснока и лимона, добавляют растительное масло. Смесь наносят на кожу и оставляют на 25-30 минут, затем смывают теплой водой, в которую добавлено немного уксуса.
Сок лука с касторовым маслом бережно втирают в кожу головы и оставляют на 40 минут, смывают.
Также поступают и со следующим средством: к соку луковицы добавляют сок лимона, касторовое масло, мед и один яичный желток. Тщательно перемешивают и смазывают бляшки на голове. Время воздействия целебной массы около получаса.

Эти рецепты не только снимают воспаление, но и делают волосы блестящими, шелковистыми. Зуд и раздражение исчезают, кожа становится увлажненной, эластичной, более нежной, уменьшается количество бляшек.

Лечение луком помогло многим пациентам. Оно действительно эффективно. Это один из простых и легких способов избавиться от дерматологических проблем.

Больному следует соблюдать некоторые правила:

голову моют специальными средствами, пользуются мягкими шампунями, желательно детскими;
используют гребни и щетки только из натуральных материалов, ежедневно проводят их дезинфекцию;
волосы расчесывают аккуратно, стараясь не подвергать кожу механическому воздействию;
очаги воспаления на голове обрабатывают дезинфицирующим средством.

Придется отказаться от резинок для волос, металлических заколок. За длинными волосами тяжело ухаживать, они требуют ежедневной укладки. Поэтому аккуратная короткая стильная стрижка именно то, что нужно, особенно в период обострения. Она не помешает проводить ежедневные процедуры, при которых используются лечебные маски, аппликации. Короткие волосы быстро сохнут, а людям, страдающим от псориаза волосистой части головы, нельзя пользоваться феном. Под запретом находятся и утюжки, плойки.

Чтобы избежать обострений нужно отказаться от алкоголя и курения, принимать витамины, правильно питаться, соблюдать режим дня, разумно чередовать работу и отдых. И еще важное правило – избегать волнений. Хотя это порой трудновыполнимо, но позитивный взгляд на жизнь, положительный настрой, спокойное, ровное отношение к проблемам положительно сказываются на здоровье человека. Тревоги и стресс могут вызвать появление этой болезни или обострение симптомов.

Псориаз – аутоиммунное заболевание, им нельзя заразиться:

он не передается другому человеку даже при переливании крови;
в древних трактатах по медицине болезнь характеризовалась как самая загадочная и мистическая. Она появлялась внезапно и в редких случаях также исчезала;
древние греки термином «psora» именовали все недуги, при которых кожа зудела или шелушилась;
на Руси эту болезнь называли «императорской», или «розами дьявола»;
курящие люди чаще страдают от псориаза, чем некурящие;
недуг может появиться в любом возрасте, он диагностируется даже у новорожденных детей;
во время Великой Отечественной войны наблюдался спад заболеваемости псориазом;
в северных регионах болезнь встречается чаще, чем в южных;
пусковым механизмом дерматоза могут стать механические и химические травмы кожи, ее иссушение, резкие перепады температуры.

Современное обращение к специалисту позволит вовремя начать грамотное лечение, а средства народной медицины становятся эффективным дополнением. В результате больной получит облегчение, что приведет к улучшению качества жизни.

По материалам kaklechitpsoriaz.ru

Как навсегда забыть о псориатических бляшках?

Псориаз – это кожное заболевание, которое имеет хронический характер. Несмотря на то, что недуг известен медицине уже очень давно, истинные причины его появления так и не найдены. Считается, что в большинстве случаев болезнь вызывается наследственной предрасположенностью, негативным воздействием внешних факторов, стрессами, а также имуннодефицитом. Чаще всего псориаз появляется в возрасте 20–30 лет. Определить его несложно. Он сопровождается:
• красными бляшками, покрытыми сухими белыми или серебристыми чешуйками (чаще всего на локтях, коленях, коже головы, ногтях и лице),
• зудом пораженных участков,
• деформированными слоящимися ногтями,
• волдырями на ладонях и ступнях, болезненными трещинами на коже.
Псориаз, конечно, не представляет серьезной опасности для здоровья, но может приводить к психологическим проблемам – низкой самооценке из‑за внешнего вида, социальной изоляции.
К сожалению, заболевание имеет хронический характер и излечить его невозможно. Однако снять симптомы псориаза вполне реально. Проводить лечение важно под наблюдением врача, чтобы он мог индивидуально подобрать подходящие препараты.

Как работает лекарство из луковой шелухи

В народной медицине положительное действие при псориазе оказывают ванны из луковой шелухи. Они не только снимают воспалительные процессы и зуд, но и отшелушивают омертвевшие чешуйки, улучшают внешний вид кожи. После луковых процедур лицо и тело становятся свежими, гладкими, упругими.

Рецепт из лука от псориатических бляшек

Вам потребуется:
• 300 г луковой шелухи,
• 2 л воды.
Шелуху заливают горячей водой и кипятят на слабом огне 30–40 минут. Полученный отвар добавляют во время принятия ванны. Желательно при этом в ванне оставаться 20–30 минут. Процедуры необходимо проводить 2–3 раза в неделю на протяжении 1 месяца. Для профилактики их можно повторять несколько раз в год.

Противопоказания при применении лука

Несмотря на множество полезных качеств, препараты из лука, к сожалению, имеют ряд противопоказаний. Их следует учитывать при лечении.
С осторожностью лекарство из лука следует принимать при:
• ишемической болезни сердца и нарушениях сердечного ритма,
• гастрите с повышенной кислотностью,
• язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки,
• панкреатите (воспалении поджелудочной железы),
• воспалении почек,
• бронхоспазмах.
Поэтому прежде чем заниматься самолечением, обязательно проконсультируйтесь со своим врачом!

Взаимодействие лука с лекарствами

Лук является эффективным не только как самостоятельное лекарство, но ив комплексе с другими народными и медицинскими препаратами. Дело в том, что биологически активные вещества, содержащиеся в луке, быстро усваиваются, а потому не снижают действие других лекарств. Единственное, что в процессе лечения не следует употреблять спиртные напитки.

По материалам kopilca.ru

Автор книги: Анастасия Приходько
Жанр: Здоровье, Дом и Семья

Текущая страница: 9 (всего у книги 9 страниц) [доступный отрывок для чтения: 7 страниц]

Представленный фрагмент произведения размещен по согласованию с распространителем легального контента ООО «ЛитРес» (не более 20% исходного текста). Если вы считаете, что размещение материала нарушает чьи-либо права, то сообщите нам об этом.

• красными бляшками, покрытыми сухими белыми или серебристыми чешуйками (чаще всего на локтях, коленях, коже головы, ногтях и лице),

• зудом пораженных участков,

• деформированными слоящимися ногтями,

• волдырями на ладонях и ступнях, болезненными трещинами на коже.

Псориаз, конечно, не представляет серьезной опасности для здоровья, но может приводить к психологическим проблемам – низкой самооценке из‑за внешнего вида, социальной изоляции.

К сожалению, заболевание имеет хронический характер и излечить его невозможно. Однако снять симптомы псориаза вполне реально. Проводить лечение важно под наблюдением врача, чтобы он мог индивидуально подобрать подходящие препараты.

Как работает лекарство из луковой шелухи

Рецепт из лука от псориатических бляшек

Шелуху заливают горячей водой и кипятят на слабом огне 30–40 минут. Полученный отвар добавляют во время принятия ванны. Желательно при этом в ванне оставаться 20–30 минут. Процедуры необходимо проводить 2–3 раза в неделю на протяжении 1 месяца. Для профилактики их можно повторять несколько раз в год.

Противопоказания при применении лука

Несмотря на множество полезных качеств, препараты из лука, к сожалению, имеют ряд противопоказаний. Их следует учитывать при лечении.

С осторожностью лекарство из лука следует принимать при:

• ишемической болезни сердца и нарушениях сердечного ритма,

• гастрите с повышенной кислотностью,

• язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки,

• панкреатите (воспалении поджелудочной железы),

Поэтому прежде чем заниматься самолечением, обязательно проконсультируйтесь со своим врачом!

Взаимодействие лука с лекарствами

Лук является эффективным не только как самостоятельное лекарство, но и в комплексе с другими народными и медицинскими препаратами. Дело в том, что биологически активные вещества, содержащиеся в луке, быстро усваиваются, а потому не снижают действие других лекарств. Единственное, что в процессе лечения не следует употреблять спиртные напитки.

Немногие хозяйки знают, что лук является верным помощником в быту. Он может заменить многие дорогостоящие препараты в борьбе с пятнами и, кроме того, всегда есть под рукой.

Как удалить пятна от утюга с одежды?

Редко какая хозяйка не сталкивалась с такой неприятностью, как пятна от утюга. Как правило, они остаются на вещах, в составе которых содержится синтетика. Стоит сделать чуть повыше температуру глажки увы, вещь испорчена. Не торопитесь ее выбрасывать или нести в химчистку.

С пятнами от утюга можно справиться в домашних условиях. Для этого возьмите луковицу, измельчите ее на терке, и наложите кашицу на пятно на несколько часов.

После чего вещи замочите в холодной воде, и хорошенько постирайте с порошком.

Как удалить пятна от плесени?

Нередко при неправильном хранении вещей на них могут появляться пятна плесени. Такие пятна не всегда получается устранить обычной стиркой, и вещь оказывается испорчена. Справиться с плесенью помогает лук. Дело в том, что фитонциды, содержащиеся в растении, проникают глубоко в ткань и растворяют грибок.

Для устранения плесени достаточно взять 1 луковицу, разрезать ее пополам и натереть пятно. Затем простирать вещь в горячей воде с порошком.

Как удалить пятна с обуви?

Кому не бывает обидно, когда на новой кожаной обуви вдруг появляется пятно. Конечно, если туфли или сапожки темные, можно их просто покрасить кремом или специальной краской. Но что делать, если обувь светлая? Не расстраивайтесь раньше времени.

Пятна на обуви можно вывести с помощью лука. Достаточно разрезать головку на две половинки и хорошенько натереть ими испорченное место. Затем пятно нужно замыть теплой мыльной водой и вытереть насухо. Только не забудьте предварительно проверить, не оставляет ли сам лук пятен.

Кстати, если луком натереть потертую лакированную обувь, то она засверкает как новая.

Как почистить стекла и зеркала?

Если вы хотите отмыть грязные стекла или зеркала, избавиться от разводов, совсем не обязательно покупать дорогостоящие средства. Достаточно воспользоваться тем, что есть под рукой. Лук для чистки стекол и зеркал подходит как нельзя лучше. Он позволяет убрать застарелые пятна и потеки, избавиться от ржавчины. После него поверхность будет блестеть как новая. Более того, не останется никаких разводов.

Просто нужно разрезать лук на две половинки и протереть ими стекло или зеркало. Затем вымыть поверхность холодной водой и вытереть насухо.

Как справиться с ржавчиной на посуде?

Ржавчина на металлической кухонной посуде может испортить настроение любой хозяйке. Она появляется быстро и незаметно в условиях высокой влажности или плохой просушки столовых приборов. Но и здесь все можно исправить. Пятна от ржавчины можно быстро удалить с помощью лука. Достаточно разрезать его на две половинки и потереть ими испорченные ножи, вилки или ложки.

В кулинарии лук признан незаменимым продуктом. Его издревле используют для приготовления многих блюд. Он придает особый вкус и аромат, а благодаря целому комплексу биологически активных веществ еще является и полезным для здоровья. Учеными доказано, что каждый человек должен потреблять в год около 7–10 кг лука, чтобы поддерживать иммунитет в норме. Так что не забывайте включать этот полезный продукт в свой рацион питания.

Салат из репчатого лука с лимоном

• 3–4 головки репчатого лука,

Лук промывают, очищают от шелухи и нарезают тонкими кольцами. Затем добавляют соль, сахар, сок лимона. Заправляют сметаной и майонезом. Подают в холодном виде, посыпав сверху нарезанной зеленью.

Слоеный салат из репчатого лука и яблока

Лук нарезают кольцами и обдают кипятком, чтобы избавиться от горечи. Затем остужают. Яйца варят вкрутую и нарезают тонкими кружочками. Яблоки очищают от кожицы и натирают на крупной терке. Затем сбрызгивают их лимонным соком, чтобы не потемнели. В салатницу сначала выкладывают слой лука и пропитывают его майонезом, затем – слой яблок и также поливают сверху майонезом, затем – кружочки яиц и майонез. Сверху посыпают натертым сыром и снова пропитывают майонезом.

Салат из репчатого лука с чесноком

• 3 ст. л. растительного масла,

Лук нарезают кубиками и посыпают солью. Яйца варят вкрутую, измельчают и смешивают с луком. Добавляют мелко нарезанный укроп, петрушку, зелень чеснока, молотый перцем. Заправляют растительным маслом, сметаной и майонезом, лимонным соком или уксусом. Подают, посыпав сверху зеленью и яйцом.

Салат из репчатого лука со сливками

• 2 ст. л. растительного масла,

Лук очищают и нарезают мелкими кубиками. Сливы освобождают от косточек и также нарезают. Затем салат заправляют маслом, добавляют соль и перец по вкусу. Подают, посыпав нарезанной зеленью петрушки.

Салат из репчатого лука с ржаным хлебом

• 2–4 ст. л. растительного масла,

Лук нарезают кольцами и ошпаривают кипятком. Хлеб натирают на крупной терке, смешивают с охлажденным луком. Затем салат заправляют растительным маслом и уксусом или соком лимона. Добавляют по вкусу горчицу и перец. Салат подают к холодным и горячим мясным блюдам.

Салат из репчатого лука с творогом

• 2–3 головки репчатого лука,

Лук очищают и мелко нарезают. Затем добавляют творог, простоквашу и соль по вкусу. Все перемешивают и выкладывают в салатницу. Сверху посыпают зеленью.

• 1 ч. л. растопленного масла,

Луковицу очищают, разрезают на 4 части и заливают кипятком. В него добавляют соль, сахар и варят в течение 1–2 минуты. Затем лук достают, выкладывают на тарелку, сверху поливают растопленным маслом, посыпают молотыми сухарями и тертым сыром.

• 1 ст. л. растительного масла,

• 2 стакана куриного бульона,

Лук очищают, мелко нарезают и поджаривают. Затем на сковороду высыпают муку и также поджаривают на растительном масле. Все смешивают, добавляют томатный соус, соль, перец, уксус. Снова прожаривают и доводят до густоты сметаны. Подают к жареному и тушеному мясу, котлетам.

• ⅓ стакана растительного масла,

Лук нарезают и заливают растительным маслом. Добавляют томатную пасту и поджаривают в течение 3–5 минут. Затем смесь заливают рыбным бульоном и кипятят 10 минут. Добавляют соль, специи. Маринад подают вместе с отварной или жареной рыбой.

• 2 ст. л. растительного масла,

Пшено заливают горячей водой и варят до готовности. Лук измельчают, смешивают с остывшим пшеном и добавляют растительное масло. Подают с ржаным хлебом.

Лук нарезают, посыпают солью, добавляют масло и ставят тушиться в духовку. Затем готовый лук перекладывают в огнеупорное блюдо, смазанное маслом и посыпанное сухарями. Сверху поливают сметаной, размешанной с яйцом и тертым сыром. Подрумянивают в духовке.

Лук мелко нарезают и обжаривают на растительном масле до золотистого цвета. Затем добавляют измельченный томат и продолжают обжаривать. В конце посыпают солью, лимонной кислотой и сахаром по вкусу. Подавать, посыпав зеленью петрушки.

Лук нарезают, заливают кипятком и варят на слабом огне в течение 5 минут. Затем вытаскивают и поджаривают на сковороде в растопленном сливочном масле. К луку добавляют муку с горячим молоком, посыпают солью и перцем и готовят 20 минут. Затем в пюре вливают бульон и тушат еще 20 минут. Подают с вареным желтком и кусочком масла.

Суп из лука с ржаным хлебом

Лук и хлеб нарезают кубиками и обжаривают на сливочном масле до золотистой корочки. Затем перекладывают в кастрюлю, заливают кипятком и варят 10–15 минут. Подают с гренками.

• 1,5 л воды или мясного бульона,

Лук нарезают кольцами и обжаривают на сливочном масле. Сверху посыпают перцем. Затем лук перекладывают в кастрюлю, заливают водой или бульоном и доводят до кипения. Добавляют соль по вкусу. Хлеб обжаривают в сливочном масле и посыпают тертым сыром. Затем добавляют в бульон и оставляют настояться на 8– 10 минут.

Чтобы приготовить начинку, шпик мелко нарезают и обжаривают в сливочном масле, добавляют мелко нарезанный лук, тмин, соль и готовят еще 5 минут. Затем снимают с огня и смешивают со сметаной, яйцом и крахмалом.

Для теста в теплом молоке разводят дрожжи. Муку просеивают и смешивают с маслом, солью и сахаром. Затем добавляют разведенные дрожжи и оставляют подходить на 1,5 часа в теплом месте. Тесто раскатывают и выкладывают слой на смазанный сливочным маслом противень. Сверху распределяют начинку и накрывают еще одним слоем теста. Выпекают в духовке при средней температуре 40 минут.

«Прайм-Еврознак», подготовка макета.

По материалам iknigi.net