Псориаз является дерматологическим заболеванием, которое сопровождается высыпаниями и шелушениями кожи. Пока ученым и медикам неизвестны точные причины его развития. Существует предположение, что он провоцируется аутоиммунными процессами и не вызывается инфекционными агентами. Псориаз может начинать проявлять себя в любом возрасте, начиная с момента рождения и заканчивая преклонными годами, но чаще наблюдается среди молодых людей. По некоторым данным статистики, впервые такой диагноз чаще ставится лицам в возрасте до 20 лет и наблюдается у 4% жителей мира.
Это заболевание нуждается в систематическом лечении, которое должно быть комплексным и всесторонним. При терапии псориаза больной должен уделять внимание и такому важному аспекту как питание, т. к. прием некоторых продуктов может провоцировать обострение болезни. В этой статье мы ознакомим вас с 6 продуктами, которые нельзя употреблять при этом заболевании, или нужно резко ограничивать их потребление.
Прием пряностей всегда вызывает активизацию кровообращения, оказывающего дополнительное раздражение на кожные покровы. Такое воздействие вызывается эфирными маслами и ароматическими компонентами, входящими в состав приправ, находящихся на наших кухнях. Кроме дополнительного раздражения кожи, пряности вызывают появление зуда, приносящего больному дополнительные дискомфортные ощущения и угнетающего нервную систему и психику.
Наиболее агрессивными для больных с псориазом считают следующие пряности:
В рацион могут включаться в ограниченных количествах менее опасные при псориазе пряности, которые состоят из корней или листьев растений. К ним относят:
По данным медицинских исследований, 4% больных с целиакией (непереносимостью клейковины) страдает и от псориаза. Глютен (или клейковина) способен вызывать воспалительную реакцию кожи, и именно поэтому больным с псориазом следует избегать употребления продуктов, содержащих высокий уровень этого вещества.
К продуктам с высоким уровнем глютена относят:
- рожь;
- пшеницу;
- перловку;
- манку;
- овес;
- хлебобулочные изделия;
- кондитерские изделия;
- йогурты;
- мороженое;
- шоколад;
- сгущенное молоко;
- сухое молоко.
Прием высококалорийной пищи приводит к развитию ожирения. А по данным исследований американских ученых, больные с псориазом, страдающие от излишнего веса и проводящие успешные мероприятия по его снижению, добиваются лучших результатов в лечении рассматриваемого нами дерматологического заболевания. Именно поэтому многие врачи рекомендуют своим пациентам соблюдение низкокалорийной диеты. При этом в рацион не должны вводиться продукты, способствующие обострению имеющихся хронических заболеваний или аллергических реакций, т. к. они также могут вызывать рецидив псориаза.
Кофеин вызывает сгущение крови, и этот процесс приводит к затруднению выведения из организма токсичных для него продуктов. Такие реакции не только негативно сказываются на функционировании всего организма, но и приводят к обострению псориаза, т. к. кожа чувствительна к процессам, происходящим в органах и тканях.
К продуктам, в состав которых входит кофеин, относят:
Алкогольные напитки способны провоцировать обострение хронических заболеваний и вызвать приток крови к коже. Эти процессы нежелательны при псориазе, т. к. вызывают его рецидив. Особенно опасными алкогольными продуктами при этом дерматологическом заболевании являются напитки, содержащие виноград. При брожении этой ягоды появляется множество аллергенных ароматических соединений. Они могут вызывать дополнительное раздражение кожи и усугублять течение псориаза.
Кроме вышеописанных воздействий, алкоголь негативно отражается на работе печени, являющейся «фильтром» крови. В результате такого пагубного воздействия на этот орган в организме скапливается большее количество токсинов, провоцирующих усугубление симптомов псориаза.
В состав цельного молока входит большое количество насыщенных жиров, которые способны вызывать развитие воспалительных, а в некоторых случаях и аллергических реакций. Они, в свою очередь, могут провоцировать обострение псориаза.
Кроме цельного молока, из рациона следует исключить и другие молочные продукты с высоким процентом жирности:
- сметану;
- творог;
- сыры твердых сортов;
- мороженое и др.
В этой статье мы ознакомили вас лишь с некоторыми продуктами, которые лучше не принимать в пищу при псориазе. В период обострения и лечения этого заболевания больному рекомендуется исключать из рациона все цитрусовые, томаты, картофель, баклажаны, болгарский перец, кофе и шоколад. Кроме этого, перечень продуктов, рекомендованных к исключению, может зависеть от тяжести псориаза и общего состояния здоровья. Именно поэтому уточнить список исключающихся и ограничивающихся в рационе больного с этим заболеванием продуктов лучше у врача-диетолога или дерматолога.
По материалам myfamilydoctor.ru
Диетический рацион при псориазе признан специалистами самостоятельным и достаточно эффективным методом снятия симптомов заболевания. Считается, что полностью избавиться от псориаза в условиях современного уровня развития медицины практически невозможно, его можно только купировать, принимая ряд препаратов, пользуясь рецептами народной медицины, согласованными с лечащим врачом, и соблюдая строгий режим питания.
Вам будет интересно сразу ознакомиться:
Витамины при псориазе – одна из самых важных составляющих рациона. А вот не содержащие витаминов продукты или, что еще хуже, вымывающие полезные соединения из организма, придется из меню вычеркнуть.
- Алкоголь – этиловый спирт очень эффективно избавляет от витаминов групп E, А, B и C, а также от глюкозы. Поэтому на стадии лечения псориаза от напитков, содержащих даже мизерное количество алкоголя, нужно воздержаться. И пиво не исключение. Считается даже, что те, кто злоупотребляет пивом, вдвое чаще заболевают псориазом.
- Кофе, крепкий черный чай – напитки, содержащие кофеин, стимулируют развитие симптомов псориаза, так что лучше заменить их травяными чаями, соками, компотами, водой с добавлением лимонного сока.
- Уксус и все, что его включает – вредно и опасно. Консервированные грибочки, уксусная рыбка и огурчики – яд, и никак иначе. Позволять себе эти продукты можно в минимальных дозах и не чаще раза в месяц.
- Соленые и острые приправы, специи – оставьте здоровым людям. Для вас лучшей приправой остается горчица и чеснок, всё остальное – табу.
- Сдобные сладкие булочки, пирожки, печенье – запрещены так же, как и тем, кто активно худеет. Это и хорошо, и болезнь подлечите, и фигуру поправите.
Читайте также: Диета при метаболическом синдроме
Несмотря на строгие рамки ограничений, запрещающие сладости, консервы, алкоголь и прочее, питание при псориазе должно быть как можно более разнообразным и насыщенным. Специалисты-медики рекомендуют включать в дневной рацион больного больше овощей и фруктов, их можно есть хоть круглые сутки, осторожнее следует быть, разве что, с цитрусовыми.
- Для избавления от симптомов псориаза следует полюбить каши. Не важно, какой именно крупе будет отдано предпочтение, хотя лучшими в деле приведения организма в норму считаются гречка, овес и пшенка, главное, чтобы каши были в меню ежедневно. В каши нельзя добавлять сахар, приправы, но уместны будут курага, сухофрукты, отварная курятина, нежирная рыба и т. п.
- Хорошо бы завести собственный домашний огород на подоконнике. Выращивать нужно любую зелень: укроп, петрушку, салат. Обязательно нужно добавлять в диетический рацион зелень в еду, и больше налегать на зеленый лук – кладезь полезных элементов и витаминов.
- Из ягод от псориаза лучше всего спасают голубика и брусника. В большинстве регионов стоят они недешево, но эффект от жмени полезных ягод к завтраку или к ужину будет ошеломительным.
- Рыба на пару или вареная, особенно семга и лосось также помогут организму избавиться от ярких проявлений болезни.
- Не лишним будет увеличить потребление продуктов, содержащих кальций. К их числу относятся творог, ряженка, кефир, сметана и пр. Кальций позволяет замедлить течение воспалительных процессов на коже, что ускорит заживление псориатических высыпаний.
- Цинк также важен для больных псориазом. В диету при псориазе обязательно включены печень, яйца, шпинат, бобовые. Но, как правило, поступающего из еды цинка недостаточно и большинство врачей рекомендуют пациентам принимать препараты, включающие этот элемент. К таковым относятся Цинкит, Цинктерал, витаминные комплексы. Цинк нужен для стимуляции выработки белка, который, как и кальций, помогает ускорить заживление кожных покровов.
- Овощи и фрукты, кроме цитрусовых, можно и нужно кушать как можно больше. Содержащиеся в них витамины и природная сахароза помогут нормализовать течение внутренних процессов в ЖКТ и улучшить иммунитет, что особенно важно для больного.
По материалам zapiskiprofana.ru
Так почему же необходимо отказаться от конфет, тортов, мороженого и прочих десертов?
Все рекомендации по питанию настоятельно советуют исключить из меню легкоусвояемые углеводы. Дело в том, что основной ингредиент сладостей – рафинированный сахар, получаемый из неочищенного желтого сырья, в процессе переработки лишается всех полезных компонентов. Изначально в желтом сахаре содержатся:
соли железа, кобальта, марганца и множества других жизненно важных микроэлементов;
целый витаминный комплекс – В, С, Р, РР;
фолиевая, пантотеновая, органические кислоты;
большая углеводная группа – от арабинозы до раффинозы.
Все эти биологически активные вещества отходят в патоку (мелассу), а в очищенном белом сахаре остаются лишь легкоусвояемые углеводы, не несущие организму практически никакой пользы. Продукт превращается во врага номер один для человека, страдающего кожным недугом, поэтому диета при псориазе должна строиться без него.
Особенно опасно неумеренное употребление этого продукта. На одного гражданина высокоразвитых стран по статистике в сутки приходится от 100 до 150 граммов белого сахара. Это много, и систематическое злоупотребление сладким приводит к тому, что страдать начинают практически все внутренние органы. Наблюдаются:
нарушения в углеводно-жировом обмене;
увеличение холестерина в крови;
усиленное газообразование в кишечнике.
В организме начинает задерживаться вода. Дает сбои аппарат по выработке инсулина. В головном мозге преобладают процессы возбуждения. Большое количество газов служит толчком к развитию вредоносной микрофлоры в органах ЖКТ. Все эти изменения никак не способствуют улучшению состояния больного кожным заболеванием, и никакие средства при псориазе не помогут, если он будет продолжать питаться как прежде.
Первым навсегда вычеркиваем из рациона белый сахар. Чтобы лечение псориаза давало стойкую ремиссию, внимательно изучайте состав продуктов, которые покупаете.
хлебобулочные изделия из муки первого и высшего сортов;
бисквиты, пирожные с кремом, торты;
цитрусовые (они часто вызывают аллергии и разрушают фолиевую кислоту);
Многие интересуются: «Если болен псориазом, можно ли есть блюда из картошки?». Употребление этого корнеплода нужно резко сократить. В его составе присутствует калий. Этот микроэлемент, соединяясь с поваренной солью, мешает работе кальция, отвечающего в организме за противовоспалительные и противоаллергические процессы, а также помогает снимать отечности.
Если у вас псориаз, а сладкого очень хочется, съешьте коричневого сахара (1-2 чайные ложки), белого зефира (1-2 штуки), немного мармелада или меда, фруктов или сухофруктов.
2-3 чайные ложки натурального меда в сутки, но только при отсутствии непереносимости к этому продукту, так как если у вас псориаз, аллергия способна спровоцировать прогрессирующую стадию болезни.
Свежие фрукты, соки, не включающие в состав сахара, сухофрукты – они должно входить в рацион обязательно. Это – и удовлетворение потребности в сладком, и поддержка печени, и стимуляция пищеварения.
Компоты, сваренные с минимальным добавлением сахара. Нельзя использовать фрукты оранжево-красной гаммы. Исключение составляют кислотообразующие ягоды (клюква, смородина), но количество их должно быть ограничено. Также с повышенной осторожностью можно употреблять виноград.
Когда вы лечите псориаз, печень находится практически в постоянном напряжении. Особенно если прогрессирующую стадию приходится купировать гормональными препаратами. Правильная диета поможет ее очистить и защитить.
По материалам akrustal.ru
В этой статье попробуем разобраться, действительно ли вредно сладкое при псориазе и стоит ли ограничивать себя в любимых продуктах.
Сладкое при псориазе необходимо, т.к. сахар (глюкоза) — основной источник энергии для нашего организма и питательное вещество для мышц и мозга. Злоупотребляя сладостями, пациент провоцирует рецидив псориаза, который выражается в следующих симптомах:
- возникают аллергические реакции;
- появляются высыпания на коже;
- кожа становится гиперчувствительной, легко образуются трещинки и ранки вследствии ухудшения кровообращения и обезвоживания.
Регулярно переедая сладости, больные псориазом способствуют увеличению уровня глюкозы в крови и сахарной интоксикации, которая сопровождается тошнотой и ухудшением общего состояния.
Регенерация клеток кожи напрямую связана с уровнем глюкозы в крови. Обычная ранка превращается в очаг воспаления, резко снижается иммунитет. Хроническая стадия псориаза переходит в острую, бляшками покрывается все тело, общее состояние пациента резко ухудшается.
Отравление сахаром может носить хронический характер, когда больной съедает за один прием гораздо большее количество сладкого, чем может усвоить его организм.
В этом случае глюкоза накапливается в организме и признаки интоксикации проявляются постепенно – человек может даже не связать ухудшение своего состояния с парой лишних ложек сахара за чаепитием.
Команда исследователей Калифорнийского университета в Сан-Франциско опубликовала результаты национального исследования о влиянии диеты на псориаз. Более 1200 больных псориазом рассказали о заметном улучшении состояния благодаря ограничению в своем рационе сладостей, алкоголя и глютена.
К сладостям, которые лучше исключить из своего питания, следует отнести:
- шоколад;
- варенье;
- торты, пирожные;
- конфеты;
- сладкие газированные напитки.
Содержание в них сахара очень велико и весьма вероятно, что вы превысите допустимую дозу сладкого, даже не заметив этого.
Сладкоежкам лучше заменить любимые пирожные, конфеты и сладкие напитки сладкими фруктами и ягодами: виноградом, клубникой, персиками, яблоками, бананами. Эти богатые клетчаткой продукты содержат вещества, помогающие бороться с воспалениями.
Если у вас нет аллергии на продукты пчеловодства, можно лакомиться 2-3 чайными ложками меда в сутки. Мед обладает антигрибковыми, антибактериальными и противовирусными свойствами, содержит большое количество витаминов, минеральных веществ и способствует общему укреплению организма.
Сухофрукты являются отличным стимулятором пищеварения благодаря содержащейся в них клетчатке, нормализуют обменные процессы в организме и поддерживают деятельность печени.
Любителям компотов можно смело варить этот напиток с добавлением минимального количества сахара. Используйте ваши любимые ягоды, фрукты, но постарайтесь ограничить применение цитрусовых – они могут спровоцировать аллергию.
По мнению большинства экспертов, лучшая диета для больных псориазом такая же, как и для остальных людей, беспокоящихся о своем здоровье: меньше жиров и сладостей, больше фруктов, овощей и белков (постного мяса, бобовых). Избыточный вес может значительно ухудшить состояние пациента и уменьшить срок ремиссии, поэтому важно не злоупотреблять едой и регулярно заниматься спортом.
Употребление тех или иных продуктов должно быть индивидуально, и если вы замечаете появление аллергической реакции после приема определенной пищи – смело исключайте ее из своего рациона.
По материалам netpsoriaza.ru