Меню

Диета пегано при псориазе рецепты

Псориаз относят к очень тяжелым аутоиммунным заболеваниям хронического течения. Недуг неизлечим, каждый пациент, страдающий патологией, вынужден бороться с болезнью всю свою жизнь. Очень важно, как во время лечения, так и в периоды затишья болезни соблюдать профилактические правила, направленные на предотвращение осложнений и снижения риска рецидива. Для этого каждому пациенту специалисты рекомендуют придерживаться правил здорового питания и правильного образа жизни. Диета при псориазе Пегано помогает восстановить иммунитет, очистить организм, нормализовать пищеварительный и другие жизненно важные процессы организма.

Пегано – это известный врач из Америки, разработавший уникальный метод правильного питания при псориазе для его лечения. Особенностью диеты является достижение оптимальных результатов без использования медикаментозных препаратов.

Доктор Пегано был истинным ценителем природы и проводил большое количество времени общаясь с животными. Его любимым времяпровождением были поездки в горы, путешествия, а также забота за домашними животными.

Доктор имел несколько высших образований и уделял много времени вопросу лечения псориаза. Он считал, что человеческий организм имеет удивительные способности к самоизлечению. Залогом успеха такой терапии является соблюдение трех условий. К ним относят:

  1. Здоровое питание.
  2. Положительный моральный настрой.
  3. Избавление организма от шлаков и токсинов.

Доктор считал, что именно внутренний дисбаланс организма, наличие в нем большого количества шлаков и токсинов приводит к большинству кожных заболеваний, в том числе и псориазу. Очищение с помощью соблюдения правил питания способствует налаживанию всех внутренних процессов организма и избавлению от заболеваний.

Диета при псориазе доктора Пегано на сегодняшний день известна во всем мире и помогает многим пациентам успешно справляться с патологией в различных ее степенях, а также значительно снижает риск возникновения осложнений болезни.

Доктор отмечает важность для каждого пациента минимизировать в своем рационе блюд, обладающих большой калорийностью и насыщение организма продуктами, богатыми полезными витаминами и минералами. Метод Пегано при псориазе заключается в тщательном соблюдении режима правильного питания, исключении вредных продуктов, а также введении в рацион блюд, полезных для здоровья человека. Соблюдение несложных правил помогает за короткие сроки очистить печень, органы пищеварения, вывести шлаки, повысить иммунитет и общее самочувствие больного.

Диета при псориазе по Пегано подразумевает несколько этапов. Это периоды, во время которых больной должен выполнять определенные действия, обеспечивающие выздоровления и предотвращение рецидива. Это следующие этапы:

  1. Внутреннее очищение организма. Разгрузочная фаза. В данный период пациенту рекомендуется придерживаться питания, включающего в себя большое количество яблок и цитрусовых, а также других фруктов. Длительность такой диеты должна составлять от трех до пяти дней.
  2. После идет период передерживания правильного питания и исключения из рациона запрещенных продуктов. Питание при псориазе по методу Пегано заключается в отказе от вредных блюд, описанных в специальной таблице и употреблению продуктов, оказывающих положительное влияние на организм.
  3. Избавление от проблем с позвоночником. Лечение псориаза по Пегано заключается также и в терапии заболеваний позвоночного столба. По мнению доктора, именно проблемы в данной области могут провоцировать псориатические высыпания. Объясняется это защемлением нервов и сосудов, следствием чего может стать нарушение кровообращения и нормального функционирования клеток дермы.
  4. Завершающим этапом является заживление и регенерация кожных покровов. Кроме соблюдения правил питания на данном этапе могут использоваться такие процедуры как массаж, сауна, баня. Мероприятия помогают вывести токсины и очистить дерму от вредных веществ.

Диета Джона Пегано при псориазе заключается в соблюдении определенных правил, помогающих восстановить здоровье и получить оптимальные результаты. К ним относят:

  • соблюдение питьевого режима. Человек должен выпивать не менее 1,5-2 литра воды в день;
  • в рационе должны присутствовать свежие соки из овощей и фруктов;
  • нужно пить достаточное количество травяных чаев и отваров;
  • включите в питание растительные масла. Оливковое, кунжутное, подсолнечное масло помогут наладить пищеварение;
  • старайтесь не смешивать цитрусы и продукты молочного происхождения;
  • придерживайтесь раздельного питания. Не рекомендуется за один прием пищи смешивать злаки, мучные изделия, фрукты;
  • обязательно употребляйте продукты, содержащие достаточное количество клетчатки;
  • откажитесь от жирного, жаренного, соленого, слишком кислого и острого;
  • полностью исключите сдобу и сладкую выпечку.

Питание по Пегано при псориазе должно быть легким и низкокалорийным. Для лучшего понимания принципов диеты выясним какие же продукты допускаются, а какие категорически запрещены по принципам лечения американского доктора.

Диета при псориазе по Пегано, таблица продуктов при которой дает четкое представление о ее принципах, является эффективным методом для очищения и укрепления организма. Далее в статье выясним какие блюда рекомендует употреблять доктор в ежедневном рационе, а от каких советует отказаться.

По материалам 1psoriaz.net

Псориаз – это не только кожная сыпь и шелушение. Болезнь затрагивает все процессы жизнедеятельности и нарушает обмен веществ. В результате, в организме человека повышается концентрация кислот, ткани разрушаются под их воздействием.

Деструктивные изменения на клеточном уровне еще больше усугубляют заболевание, появляются новые псориатические элементы. Лечебное питание для пациентов, больных псориазом, направлено на коррекцию и профилактику этих нарушений.

Питание при псориазе волосистой части головы и иных форм данного заболевания должно быть диетическим, но и разнообразным. Рецепты при диете от псориаза могут быть очень интересными.

Возможно составление особого меню на каждый день, состоящих из вкусных блюд, что будут способствовать избавлению от псориаза.

Какая диета при псориазе не описывалась бы, в ней обязательно предусматривается употребление морской рыбы. Чтобы приготовить запеченную семгу с овощами потребуются следующие ингредиенты:

  • семга – 2 куска;
  • грибы и овощи (морковь, брокколи, цветная капуста, кабачок) – около 300 г;
  • лимонный сок – 3 г;
  • укроп – 30 г.

Чтобы можно было вкусно покушать, следует:

  1. порезать укроп;
  2. очистить и нарубить овощи, а затем довести их до полуготовности в пароварке;
  3. из фольги сделать две «лодочки», на дно которых выкладывают овощи, разделив их на две порции;
  4. сверху на каждую форму выкладывают рыбу. Ее бока прикрывают фольгой, а верх поливают лимонным соком и засыпают рубленой зеленью;
  5. подготовленные порции ставят в прогретую до 150ºС духовку на 15-20 минут.

Этот рецепт вполне соответствует основам правил питания при псориазе.

  • шампиньоны – 350 г;
  • нежирная сметана – 400 г;
  • морковь – 1 шт.;
  • масло оливковое – 1 ст. л.;
  • немного соли и нейтральные приправы.
  1. морковь чистят и трут;
  2. грибы моют и нарезают дольками;
  3. сковородку смазывают маслом;
  4. грибы тушат на ней около 20 минут;
  5. добавляют морковь и держат блюдо еще 10 минут;
  6. добавляют соль, приправу и сметану;
  7. масса помешивается и тушится еще 15 минут.
Вас заинтересует:  Псориаз ногтей заразно или нет

Это блюдо можно употреблять пару дней в неделю. Его готовят из:

  • филе индейки – 300 г;
  • моркови – 1 шт.;
  • перца болгарского – 1 шт.;
  • куриного яйца – 1 шт.;
  • укропа – 50 г;
  • соли и мягких по вкусу приправ.

  1. морковь чистят и трут;
  2. укроп мелко нарезают;
  3. мясо моют и перемалывают в фарш;
  4. мясную массу смешивают с яйцом, солью и приправами и формируют два шара;
  5. перец разрезают вдоль пополам и чистят;
  6. дольки перца устанавливаются на манер пиал, в которые выкладываются мясные шарики;
  7. блюдо сверху засыпается морковью и укропом;
  8. котлеты готовят на пару 15-20 минут.

Диетотерапия является важной составляющей лечения, однако подбирать программу питания следует индивидуально, так как болезнь формирует у разных пациентов разную реакцию на одни и те же продукты.

При составлении меню нужно понимать, что чрезмерное употребление кисломолочных продуктов недопустимо, также как и переедание. Известный американский диетолог разработал специальную диету для больных псориазом, которая так и называется Диета Пегано.

Простые рецепты блюд по диете Пегано не исключают потребление мясных продуктов из меню, иногда в привычном варианте не надо изменять состав, а применить другой способ приготовления – на пару или запекать в рукаве.

По такой диете могут легко питаться подростки, старики, беременные и кормящие мамочки. Несколько несложных рецептов, с доступными ингредиентами, которые легко приготовить.

Грибы тушеные со сметаной

  • свежие шампиньоны 350 г;
  • 1 морковка;
  • 400 мл нежирной сметаны;
  • ложка оливкового масла;
  • сушеные овощные приправы, не острые специи.
  1. Грибы вымыть и порезать на дольки.
  2. Морковку натереть на крупной терке.
  3. В высокой сковородке разогреть оливковое масло и протушить грибы с морковкой, тушить ещё несколько минут.
  4. Посолить добавить приправы и залить сметанной, готовить ещё 10 мин.
  5. Подавать как приправу к гарнирам или самостоятельно.
  • свежая дыня;
  • персики;
  • бананы.
  1. Нарезать фрукты кубиками и смешать.
  2. Полить нежирным йогуртом или медом.
  • тушка курицы весом около 2 кг;
  • морковка;
  • сельдерей;
  • небольшая луковица;
  • лавровый листик;
  • несколько горошин перца;
  • вода 6-7 ст.
  1. Отрезать грудку мяса курицы, оставшуюся часть поместить в кастрюлю.
  2. Добавить нарезанные овощи.
  3. Залить водой.
  4. Поставить вариться на слабый огонь.
  5. Снимать с поверхности жир.
  6. Сваренную курицу с костями вынуть из отвара и добавить нарезанную кубиками грудку.
  7. Варить до готовности мяса.

Чечевица в горшочках с мясом

  • 0.5 кг баранины;
  • чечевица 2 ст.;
  • луковица;
  • морковка;
  • зубок чеснока;
  • сушеные травы, соль, перец.
  1. Замочить чечевицу.
  2. Порезанное на кубики мясо слегка протушить на сковородке с крупными кольцами лука и порезанной соломкой морковкой.
  3. Добавить чечевицу – смешать.
  4. Выложить в горшочки и залить водой.
  5. Поставить в духовку на час.

Теперь немного о секретах борьбы с псориазом Если вы читаете эти строки, можно сделать вывод что все ваши попытки по борьбе с псориазом не увенчались успехом… Вы даже что-то читали о лекарствах, призванных победить заразу? И в этом нет ничего удивительного, ведь псориаз очень опасен для человека.

  • Вы стараетесь выходить из дома в открытой одежде…
  • А о том, чтоб одеть открытую одежду при людях не может быть и речи…
  • Так как вид вашей коже отнюдь не добавляет Вам уверенности…
  • А известные разрекламированные средства от псориаза почему-то неэффективны в Вашем случае…
  • И Вы испытали на себе всё: крема, мази, гели, прижигания йодом…
  • Поэтому сейчас готовы воспользоваться любой возможностью, которая Вам поможет…

Наверняка вы знаете это не понаслышке. Но можно ли победить заразу и при этом не навредить себе? Прочтите статью о действенных, современных способах эффективной борьбы с псориазом…

На форумах можно найти специально разработанные диеты, рекомендованные дерматологами при псориазе. Популярно несколько видов программ лечебного питания.

Отзывы пациентов весьма разнообразны, что подтверждает необходимость индивидуального составления меню. Отслеживать реакцию на блюда и напитки можно только в период ремиссии, при обострении заболевания диету соблюдают по всем правилам.

Это самая известная программа лечебного питания. Именно питание по Пегано является отправной точкой для составления меню при псориазе.

Соотношение кислотно-щелочного баланса, правильные сочетания продуктов – основополагающие правила диеты. В видео представлена информация о том, какие продукты разрешены и запрещены при псориазе.

Назначая лечение больным с псориазом, медики обязательно акцентируют свое внимание на необходимости соблюдения щадящей диеты. Они рассказывают о том, какие продукты можно кушать, а от каких требуется полностью отказаться.

Часто врачи рекомендуют пациентам лечение с помощью такой системы питания, это не значит, что надо пренебрегать консультацией медика – принимать самостоятельное решение.

Диета Пегано при псориазе изначально рассчитана на 30 дней, она имеет фундаментальные основы, которых следует придерживаться как на начальном этапе, так и после него, для поддержания позитивных результатов лечения:

  1. Принимать в день 1.5-2 литра негазированной воды, не меньше.
  2. Каждый день пить свежеприготовленные соки из фруктов или овощей.
  3. Употреблять травяные чаи и настойки.
  4. Пить воду с выжатым лимонным соком.
  5. Строго ограничить потребление крахмалосодержащих продуктов, хлеба из белой муки.
  6. Добавить в рацион лецитин в гранулах- 5 дней в неделю по 1 ст.л.
  7. Следить за регулярным стулом, оливковое масло натощак утром, станет отличным стимулятором.
  8. Не совмещать прием молочных продуктов с цитрусовыми
  9. Не совмещать мучные изделия и фрукты.
  10. Отказаться от продуктов с большим содержанием сахара, жира, консервантов, красителей, жидкого дыма, искусственных добавок.

Следует понимать, что Диета Пегано делит употребляемые продукты на три категории – рекомендованные, запрещенные, допустимые, но в небольшом количестве.

Такой подход к питанию, можно назвать полезным выбором — нестрогим ограничением. Диета Пегано при псориазе таблица станет наглядным примером, по которому легко ориентироваться, составлять меню с учетом полезных продуктов.

Диета Пегано меню продуктов для каждодневного употребления – составлять меню можно ориентируясь на собственные вкусовые предпочтения. Не следует ожидать, что такая диета поможет избавиться от лишних жировых накоплений.

Данный принцип питания, учитывает правильное совмещение продуктов с целью оздоровить организм, поспособствовать снижению или приостановлению дерматологических болезней.

Средство которое очистит вашу кожу и избавит от псориаза навсегда. Врачи в тайне начали его советовать своим пациентам!

Доктор подробно описал принципы питания при псориазе в книге «Лечение псориаза естественный путь». Соблюдение правил метода Пегано позволяет излечить высыпания и зуд, добиться стойкой ремиссии. Диета включает 5 этапов.

По материалам redpotnica.ru

Как известно, псориаз отнесен в разряд аутоиммунных заболеваний, которые не поддаются излечению. Однако в снижении интенсивности проявления его симптомов – характерных высыпаний на коже – может помочь питание с соблюдением принципов, на которых базируется диета Пегано при псориазе.

Вас заинтересует:  Я болею диабетом и псориазом

Чтобы пояснить суть диеты, которую почти сорок лет назад разработал и успешно применял американский врач Джон Пегано (John O. Pagano), следует коротко осветить его точку зрения на патогенез данного заболевания, которое до сих пор считается «дерматологической загадкой».

В своей известной книге «Healing Psoriasis: The Natural Alternative» («Лечение псориаза: естественная альтернатива») Пегано написал, что псориаз является лишь внешним проявлением попыток тела избавиться от внутренних токсинов, и изложил свою версию естественного облегчения состояния пациентов.

По словам Пегано, если посмотреть на псориаз «изнутри наружу», то это заболевание можно рассматривать как результат перегрузки защитного механизма тела, который не справляется с выведением токсичных продуктов жизнедеятельности через кишечник, печень и почки. Накопление веществ, вредных для тканей и органов, приводит к повышению кишечной проницаемости и попаданию токсинов в лимфу и кровь. И тогда, как считает Пегано, вывести токсины из организма пытается наша кожа. То есть кожные покровы выступают в качестве резервной системы выделения, но, поскольку для них это непосильная задача, реакцией становится псориаз.

Цель, которой должна достичь диета Пегано при псориазе – внутреннее очищение, освобождение от эндогенных токсинов, накопившихся в организме (в том числе в кишечнике), а также восстановление правильного баланса щелочных и кислотообразующих продуктов, поступающих с пищей. На овощи и фрукты (ощелачивающие продукты) должно приходиться две трети рациона, а на мясо и злаки (кислотообразующие продукты) – одна треть.

Диету лучше всего начинать с трехдневного очищения, которое заключается в употреблении яблок (три дня нужно есть только яблоки – без ограничения количества). Также нужно пить много воды: 6-8 стаканов в день. А затем необходимо перейти на употребление только разрешенных продуктов, и избегать того, что следует исключить из рациона.

Итак, что можно есть при диете Пегано? Можно есть неограниченное количество щелочных продуктов, таких как овощи, листовые салаты и зелень, различные фрукты. Лучше их есть сырыми или после минимальной кулинарной обработки.

Разрешено употреблять нежирную баранину, курятину (только белое мясо) и индейку, морскую рыбу, грибы, бобовые, злаки (в умеренных количествах), гречневую крупу и коричневый рис, хлеб (цельнозерновой, с отрубями, бездрожжевой), макаронные изделия из твердых сортов пшеницы, цитрусовые.

Можно и нужно пить свежие (то есть не пастеризованные или стерилизованные) фруктовые соки, морковный сок и сок сельдерея.

Растительное масло (для заправки салатов) может быть любым, но лучше всего, конечно, оливковое. Орехи, семена, а также миндаль можно есть два-три раза в неделю по 50-60 г.

Ограничивается употребление: молочных продуктов (творога, сыра, сливочного масла, йогурта и др.), яиц (в неделю не более двух вареных яиц), злаковых каш, напитков с кофеином.

Кстати, в списке продуктов, способствующих уменьшению псориатических бляшек, составленном FDA, значатся лосось, брокколи, морковь, чеснок, батат, куркума, цикорий (листья), репа и льняное масло.

А в перечень того, чего нельзя есть при диете Пегано, попали все виды красного мяса, субпродукты, колбасные изделия, ветчина, буженина, сало и т.п.; моллюски и ракообразные; жареная и приготовленная во фритюре пища; цельное молоко; белый рис; картофель, помидоры (в том числе томатный сок и кетчуп), баклажаны, перец (все пасленовые овощные культуры); белый хлеб, булочки, печенье, торты, пирожные и т.д.; цитрусовые и клубника; сахар, конфеты, шоколад, мед. И, конечно, консервы, фаст-фуд, сухие завтраки (снеки) и алкогольные напитки.

Все рецепты диеты Пегано при псориазе собраны в книге «Dr. John’s Healing Psoriasis Cookbook». Вот несколько рецептов простых блюд, рекомендуемых пациентам, которые придерживаются данной диеты.

В кастрюле с толстым дном на среднем огне нагреть одну столовую ложка растительного масла; добавить мелко нарезанную луковицу и небольшой стебель лука-порея и обжарить до золотистого цвета. Влить 1,5 стакана овощного бульона и довести до кипения. Добавить очищенные от кожуры и нарезанные мелкими кубиками два яблока; уменьшить огонь и варить 10-15 минут до готовности. В конце варки положить в суп немного свежего (или сушеного) розмарина и тимьяна.

Натереть на средней терке одну сырую свеклу и морковь (в пропорции 1:2). Смешать овощи и заправить смесью, приготовленной из двух столовых ложек яблочного сока, столовой ложки оливкового масла, 1/2 чайной ложки свежего тертого имбиря и соли (по вкусу).

Отварить 500 г курицы, мясо вынуть, а куриный бульон снова довести до кипения и положить в кастрюлю: 100 г предварительно замоченного в холодной воде и промытого коричневого риса, нарезанные кубиками стебли сельдерея (100 г), натертую морковь (100 г), брокколи (200 г) и небольшую луковицу (измельченную).

Уменьшить огонь, кастрюлю накрыть крышкой и варить на медленном огне, помешивая, пока рис не станет мягким. Добавить нарезанную отварную курятину и готовить еще около пяти минут.

Примерное меню на неделю диеты Пегано при псориазе (1. – завтрак, 2. – обед, 3. – полдник, 4. – ужин) выглядит так:

  1. Овсяная каша на воде, сухофрукты, чай.
  2. Овощной суп, отварная курятина.
  3. Свежие фрукты.
  4. Запеченная рыба с овощным салатом.
  1. Вареное яйцо, йогурт.
  2. Куриный бульон, гречневая каша, яблочный сок.
  3. Свежие фрукты.
  4. Овощное рагу, чай.
  1. Каша, тост с джемом, кофе.
  2. Суп, биточек из индюшатины с салатом, компот.
  3. Свежие фрукты, орехи.
  4. Овощной салат с отварной курятиной, компот.
  1. Творожная запеканка с яблоками, чай.
  2. Овощной суп, паровая рыба с макаронами.
  3. Свежие фрукты.
  4. Куриная котлета с тушеными овощами, чай.
  1. Вареное яйцо, йогурт, чай.
  2. Овощной суп, фрикасе из телятины с вермишелью, сок.
  3. Свежие фрукты.
  4. Рыбная котлета с салатом.
  1. Гречневая каша, тост с сыром, чай.
  2. Суп, рыбная котлета с крупяным гарниром, сок.
  3. Свежие фрукты, орехи.
  4. Гороховое пюре с отварной курятиной, компот.
  1. Блинчики с фруктами, кофе или чай.
  2. Постный борщ, куриная котлета с гарниром, сок.
  3. Фруктовый салат, орехи.
  4. Овощное рагу, компот.

Следует иметь в виду, что выполнение предписаний данной диеты гарантированного положительного результата не дает. Однако отзывы о диете Пегано при псориазе свидетельствуют, что у большинства пациентов, которые смогли проявить настойчивость и терпение, состояние кожи улучшилось. У одних продлилась ремиссия, у других исчезли почти все пятна, и кожа перестала шелушиться.

Как говорится, вы ничем не рискуете, если попробуете придерживаться такого рациона. Шансы, что диета Пегано при псориазе поможет и вам, достаточно высокие.

Вас заинтересует:  Может ли лямблии вызвать псориаз

По материалам m.ilive.com.ua

Диета Пегано при псориазе является важной частью комплексного лечения этого серьезного заболевания. Специально подобранное питание направлено на поддержку в организме больного нормального кислотно-щелочного баланса. В организме здорового человека должна быть в большей степени щелочная реакция, чем кислотная. Баланс между ними зависит от особенностей питания человека и его психоэмоционального состояния.

Автор этой диеты, Джон Пегано – знаменитый американский врач, которому удалось разработать уникальную методику лечения псориаза без применения лекарственных препаратов.

Диета Пегано при лечении псориаза должна на 70-80 % состоять из щелочеобразующих продуктов и всего лишь на 20-30% из кислотообразующих. Это главный принцип, который положен в основу лечебной методики доктора Пегано, направленной на борьбу с псориазом.

К числу щелочеобразующих продуктов диеты Пегано при псориазе принадлежат:

  1. Фрукты. Больным можно употреблять практически все свежие фрукты, исключением являются такие ягоды, как клюква, смородина, черника, слива, а также чернослив. Автор лечебной диетической методики делает акцент на том, что яблоки, дыни и бананы нельзя есть вместе с другими продуктами, они должны быть введены в рацион в качестве самостоятельной пищи. Цитрусовые и их соки нельзя употреблять одновременно с молочными и кисломолочными продуктами.
  2. Овощи. Бобовые, ревень, тыква, брюссельская капуста не должны быть основой диетического рациона при псориазе, есть эти овощи можно совсем в небольшом количестве. Из рациона должны быть полностью исключены овощи семейства пасленовых – помидоры, картофель, перец, баклажаны.

Таким образом, фрукты и овощи должны стать основой диеты от псориаза Джона Пегано, которые позволяют повысить щелочность в организме. Повысить щелочность также можно следующими способами:

  • добавлять лецитин в пищу и напитки больного псориазом;
  • пить сок лимона, разбавленный в стакане теплой или холодной воды;
  • употреблять сок винограда, груши, абрикоса, папайи, манго, ананаса, грейпфрута и апельсина;
  • есть свежие и тушеные овощи;
  • пить свежие овощные соки моркови, сельдерея, свеклы, шпината, петрушки, лука;
  • три-пять капель гликотимолина растворять в стакане чистой воды и пить перед сном 5 раз в неделю;
  • опорожнять кишечник 1-2 раза в неделю методом проведения клизмы или приема слабительных средств;
  • выполнять физические упражнения и повысить подвижность;
  • получать положительные эмоции.

Группу кислотообразующих продуктов составляет пища, в составе которой присутствуют белки, крахмалы, сахара, жиры и масла. Этот список состоит из мяса, зерновых, сыра, сахара, картофеля, сушеного гороха, бобовых, масла, сливок. При употреблении их в большом количестве в крови возникает кислотная реакция, которая значительно ухудшает состояние людей, больных псориазом.

По возможности на время лечебной диеты необходимо исключить:

  • сахар и продукты, включающие его;
  • различные виды уксуса;
  • сочетание нескольких видов кислотообразующих продуктов в одном приеме пищи;
  • продукты, содержащие в себе консерванты, искусственные добавки, красители;
  • алкогольные напитки;
  • передозировку медикаментов;
  • нерегулярное опорожнение кишечника, возникновение запоров;
  • бездеятельность – умственная и физическая;
  • получение отрицательных эмоций.

Представлена подробно диета при псориазе по Пегано немного ниже, где приведено меню для тех, кто страдает этим заболеванием, а также псориатическим артритом.

Меню диеты Джона Пегано при псориазе, разработанное специально для лечения этого заболевания, по мнению доктора, на 70-80% должно состоять, из таких продуктов:

  • Вода. Человек, который страдает псориазом, ежедневно должен выпивать 6-8 стаканов чистой воды, кроме других видов жидкости.
  • Гранулированный лецитин. Принимать по столовой ложке три раза в сутки на протяжении 5 дней.
  • Фрукты. Предпочтение следует отдавать свежим, свежезамороженным, приготовленным на пару, изредка можно консервированные фрукты в небольшом количестве. Благоприятно на организм больного псориазом воздействуют печеные яблоки, абрикосы, вишня, финики, инжир, виноград, грейпфрут, лимон, лайм, манго, апельсин, нектарин, папайя, персики, ананас, киви. Из сухофруктов можно есть изюм и чернослив.
  • Овощи. Рекомендуется к употреблению спаржа, свекла, брокколи, белокочанная капуста, морковь, стебель сельдерея, огурцы, чеснок, салат-латук, римский лук, оливки, шпинат, стручковая фасоль, кабачки. В небольшом количестве изредка в диетическое меню при лечении псориаза можно ввести кукурузу, сушеные бобы, чечевицу, ревень, грибы. Из орехов разрешен только миндаль, изредка – фундук.

Меню лечебной диеты Пегано доктор рекомендует на 20-30% составить из следующих продуктов:

Злаки. В эту группу продуктов входит ячмень, овес, пшено, гречиха, рожь, отруби, пшеница, кукуруза, рис, цельные семена тыквы, кунжута, подсолнуха, льна. Можно есть макароны без использования белой муки.

Рыба. В лечебном меню диеты Пегано рыба должна быть включена не менее 4 раз в неделю. Категорически запрещено ее жарить, можно запекать, варить, готовить на пару или на гриле. Лучшими сортами рыбы для больных псориазом является тунец, голубая рыба, камбала, палтус, окунь, лосось, сардины, осетр, меч-рыба, форель.

Птица. Из птицы в рацион можно включить мясо индюшки, цыпленка, куропатки, можно есть и нежирную дичь. Предпочтительнее белое мясо, птицу нужно есть без кожицы, 2-3 раза в неделю.

Мясо. К употреблению разрешена только баранина, тщательно отделена от жира. Мясо должно быть хорошо приготовленным, жарить нельзя, за один раз можно съесть кусочек весом 110-170 грамм. В недельном рационе баранина должна присутствовать 1-2 раза.

Молочные продукты. В меню диеты Пегано при псориазе обязательно должны быть молочные продукты – нежирное или обезжиренное молоко, пахта, сухое порошковое молоко, козье, соевое, миндальное молоко, сливочное масло, маргарин с низким процентом жирности, сыр, творог, плавленый сыр, кефир, несладкий йогурт.

Яйца. Сваренные всмятку или вкрутую, не более 2-4 раз в неделю. От яичницы и жареных омлетов нужно отказаться.

Масло. Оливковое, рапсовое, подсолнечное, кукурузное, хлопковое, соевое, миндальное. Допустимая норма – чайная ложечка три раза в день.

Чаи. Чай из ромашки, коровяка, арбузных семян.

Чтобы усилить лечебный эффект от диеты, предложенной Пегано, доктор настоятельно рекомендует соблюдать такие правила:

  1. Некоторые продукты можно есть только отдельно от других, не объединяя их в группы.
  2. Запрещено объединять цельнозерновые — каши, хлеб, с фруктами, цитрусовыми и их соками.
  3. Не объединять плоды цитрусовых и их соки с молочными продуктами.
  4. Нельзя одновременно есть фрукты с изделиями из белой муки – хлебом, макаронами, кашами.
  5. В один прием пищи нельзя употреблять бахчевые, сырые яблоки, бананы с любыми другими продуктами, их следует есть отдельно.
  6. Иногда можно позволить себе выпить красное или белое сухое вино в количестве 50-100 граммов.
  7. Категорически запрещается переедание, есть много нельзя даже тех продуктов, которые находятся в списке разрешенных.

Разрешенные и запрещенные продукты диеты Пегано при псориазе в таблице ниже:

По материалам wdoctor.ru