Диета и похудение при псориазе

Псориаз — довольно распространенный недуг, характеризующийся поражением дермы и слизистых, появлением псориатических бляшек (папул красноватого или розоватого цвета), недомоганием, зудом, гиперемией дермы. От развития заболевания не застрахован ни один человек, ни млад, ни стар.

Патология привносит в жизнь человека массу дискомфорта и неприятных ощущений. К тому же, людям, страдающим от недуга, приходится постоянно (в периоды обострения) скрывать проблему под одеждой.

Псориаз — неизлечимая болезнь. Пациентам назначается поддерживающее лечение, способствующее устранению малоприятной симптоматики и предотвращению рецидивов. Наряду с медикаментозной терапией и физиотерапией, пациентам рекомендуют придерживаться диетического питания.

Важно понимать, что терапия патологии невозможна без коррекции рациона питания.

Диета при псориазе способствует существенному снижению интенсивности симптоматики, а также продлению периодов ремиссии. Диетического питания легко придерживаться в домашних условиях.

Комплекс терапевтических мер дает положительный эффект в борьбе с патологией. Диета при данном недуге является неотъемлемым пунктом в данном комплексе. Соблюдая принципы питания, а также исключив прием в пищу запрещенной продукции, удастся надолго забыть о малоприятных проявлениях патологии. Диета эффективна при любом виде недуга (подошвенном, волосистой части головы). Придерживаясь лечебного питания, результат будет заметен уже спустя неделю.

Различают много диет, которые помогают в предупреждении обострения патологии. К самым распространенным и эффективным диетам относят диету Огневой и Д. Пегано. Диеты имеют некоторые различия, однако, основы у них одинаковые.

Диета при псориазе должна быть гипоаллергенной.
Рекомендуется исключить употребление спиртных напитков и курения.
Лечебное питание предполагает уменьшение потребления соли.
От приема в пищу продукции с содержанием консервантов, стабилизаторов, красителей и иных синтезированных добавок, необходимо отказаться.
Рацион нужно обогатить растительной пищей.
Диетическое меню предполагает отказ от быстроусвояемых белков (сладкого, выпечки).
Рацион необходимо обогатить кашами (рисовой, овсяной, гречневой) и овощными салатами.
Пищу необходимо употреблять маленькими порциями, не менее пяти раз в сутки.
Рекомендовано введение в рацион обезжиренной кисломолочной продукции.
Во время диетического питания нужно следить за регулярностью опорожнения кишечника. Если отмечается появление запоров в рацион нужно ввести растительную клетчатку и растительные масла.
Также нужно больше двигаться и употреблять достаточное количество жидкости (не менее двух литров).

Диета — неотъемлемая составляющая терапии патологии.

К ее основным преимуществам относятся:

улучшение состояния кожных покровов;
потеря лишних килограммов;
улучшение функционирования ЖКТ;
нормализация стула.

Важно понимать, что соблюдение диеты при псориазе должно быть постоянным. Только так можно предотвратить рецидив патологии.

Противопоказана диета людям с наличием патологий ЦНС и ССС. Обусловлено это исключением из рациона веществ, которые оказывают непосредственное воздействие на сосудистую систему. В случае надобности нейтрализации острого приступа патологии при помощи питания, меню корректируют с обязательным учетом индивидуальных особенностей организма.

У каждой диеты при псориазе есть свои особенности. Какие продукты и блюда можно употреблять людям с данным недугом, а от каких следует отказаться можно узнать у врача.

Как видно из таблицы разрешенных и запрещенных продуктов, людям с псориазом рекомендуется отказаться от крахмалосодержащих продуктов, в частности картофеля, цитрусовых, клубники, орехов. Не рекомендовано также употребление бананов, дыни, кукурузы, чернослива, грибов, чечевицы.

Назначить лечебную диету может только квалифицированный специалист. Не стоит самостоятельно составлять рацион или просить совета у знакомых или полагаться на отзывы на ту или иную диету на форумах в интернете. Уточнить рацион, узнать рецепты блюд можно у лечащего врача.

Людям с данным недугом, всем без исключения, рекомендуется соблюдение лечебной диеты, способствующей нормализации функционирования организма, улучшению обмена веществ, а также предупреждению появления рецидивов. Лечение псориаза диетой заключается в исключении употребления определенной продукции и ее замене полезными продуктами.

При данном недуге советуют исключить употребление следующих продуктов:

Пряностей и специй. При псориазе вредны пряности и продукция, которая их содержит. Повышенное содержание эфирных масел и ароматических веществ оказывает токсическое воздействие на человеческий организм. Эти вещества провоцируют раздражение и появление интенсивного зуда кожных покровов, а значит — усугубление патологии.
Орехов. Употребление в пищу любых орехов при патологии запрещено. Арахис является одним из самых аллергенных продуктов. Людям с данным недугом стоит исключить употребление, как самих орехов, так и в виде добавок. Запрещено также употребление арахисового масла.
Цедры цитрусовых. В ней в большой концентрации содержатся эфирные масла, токсичные для людей с псориазом.
Жирных сортов мяса. В них содержится арахидоновая кислота. Именно это вещество является одним из факторов запуска воспаления и появления на дерме псориатических бляшек.
Алкогольных напитков. Запрещается употребление любых спиртных напитков, однако самое строгое ограничение касается напитков из винограда. Во время брожения отмечается образование ароматических веществ, которые провоцируют развитие аллергической кожной реакции. Пагубное влияние спиртных напитков на печень приводит к сбоям в ее функционировании. Орган не может полностью очищать организм, а это означает, что в нем будут накапливаться шлаки, токсины и иные пагубные вещества, которые зачастую и приводят к рецидиву псориаза. Спирт даже в минимальной концентрации провоцирует нарушение всасывания полезных и питательных веществ, он наносит удар иммунной системе.

Пищевые ограничения не являются общими. Организм каждого человека индивидуален, и по-особенному реагирует на разные продукты. Врачи не рекомендуют отказываться от всего. Прежде чем назначить диету, специалисты проводят индивидуальное тестирование продуктов.

Лечение псориаза диетой очень важно. Употребление правильных продуктов поможет в улучшении самочувствия и предотвращении обострений недуга. Рекомендуется употребление фруктов и овощей (киви, фасоли, абрикос, ананасов, моркови, ягод, зелени, капусты), нежирного мяса и рыбы, каш, нежирной кисломолочной и молочной продукции.

При комплексной терапии псориаза, а также для профилактики обострений нужно обеспечивать организм витаминами и минералами.

Людям с данной патологией рекомендуется введение в рацион продукции, богатой:

Аскорбиновой кислотой. Это вещество способствует укреплению иммунной системы. Источниками витамина С являются болгарский перец, киви, шиповник.
Витамином Е. Данное вещество в большой концентрации содержится в семенах подсолнуха. Людям с недугом необходимо каждодневно употреблять немного семян. Витамин способствует улучшению состояния дермы, а также минимизации проявлений псориаза и укреплению ЦНС.
Витамином В. Дефицит этого вещества чреват нарушением обмена веществ, что самым неблагоприятным образом сказывается на состоянии дермы. Людям с патологией нужно вести в рацион гречневую крупу.
Цинком. В лечении псориаза диетой большая роль отводится продуктам, содержащим цинк. От этого минерала зависит белковый обмен, необходимый для заживления ран. В большой концентрации цинк содержится в кунжуте, тыкве и морепродуктах.
Кальцием. Этот минерал способствует десенсибилизации организма, восстановлению дермы и ускорению заживления псориатических элементов. Рекомендовано введение в рацион ряженки, кефира и творога.

Людям, страдающим от патологии, советуют также употреблять имбирь. Он способствует очищению организма от токсических веществ, а также устранению симптоматики патологии. В имбире содержится значительное количество витаминов А, В, аскорбиновой кислоты и микроэлементов. Помимо этого, богат имбирь и аминокислотами. Специалисты советуют употреблять в качестве добавки к первым и вторым блюдам.

Только соблюдая все рекомендации врача относительно лечения псориаза диетой, можно достичь максимального терапевтического эффекта. К тому же правильное питание поспособствует улучшению функционирования всех органов и систем, а также похудению.

Зачастую в комплексном лечении недуга назначается соблюдение диеты, предложенной Д. Пегано или диетического питания, разработанного Огневой. Джон Пегано разработал диету более двадцати лет назад. Изначально доктором было заявлено, что обострение патологии можно предотвратить, просто употребляя полезные продукты и отказавшись от вредных.

Однако важно не только правильно питаться, но и выполнять специальные оздоровительные мероприятия, такие как:

Очищать организм. В данном случае предполагается очистка организма при помощи специальной недельной монодиеты. На протяжении первых двух дней необходимо употреблять яблоки и цитрусовые, а на протяжении остальных пяти — любых разрешенных фруктов. Помимо этого, врач рекомендует употреблять сорбенты и периодически делать колоноскопию.
Заниматься спортом. Физические упражнения способствуют улучшению общего здоровья и здоровья позвоночника.
Восстанавливать кожные покровы. Рекомендуется делать различные косметические процедуры. Можно с этой целью посещать косметолога, а можно делать маски дома. Хорошего эффекта можно достичь, принимая ванны с целебными растениями и посещая баню.
Соблюдать диету. Это правило самое главное.

Диета при псориазе подробно описана в трудах Пегано, она подразумевает обогащение рациона продукцией, богатой клетчаткой. Продукты с пищевыми волокнами должны составлять около 70% рациона. Рекомендуется обогащение рациона: инжиром, спаржей, фасолью, капустой, киви, ананасами, финиками, тыквой, ягодами, манго, свеклой, морковью, зеленью, абрикосами.

Не рекомендуют злоупотреблять, кукурузой, грибами, яблоками, бананами, авокадо, чечевицей, ревенем, черносливом, клюквой, дыней, бобовыми. Их лучше не комбинировать с иными. Предпочтительно употреблять их в качестве перекуса.

Остальные 30% рациона также должны планироваться с учетом разрешенной продукции. Блюда предпочтительно готовить на пару или отваривать. Жареная пища противопоказана.

Диета при псориазе предполагает:

прием в пищу исключительно отварных яиц; мяса птицы, кролика; рыбы (окуня, тунца, меч-рыбы);
злаковых (пшеницы, кукурузной муки, ячменя, овса, пшена, отрубей, льна, подсолнуха);
нежирного молока и продукции из него.

Для приготовления блюд предпочтительно использовать оливковое, рапсовое, соевое, миндальное и кукурузное масло.

К тому же рекомендуется заменить кофе травяными чаями.

Методика Пегано подразумевает исключение из рациона: крахмалосодержащих продуктов, жирностей, сладостей, пасленовых овощей, маринадов, субпродуктов, клубники и земляники, продуктов, содержащих дрожжи, красители, подсластители, мясо жирных сортов, сосиски, колбасу, жареную рыбу, жирную молочную продукцию.

Диета, предложенная доктором Огневой, отличается от диеты Пегано. Меню должна составлять продукция, поддерживающая кислотно-щелочной баланс. За неделю нужно подготовить организм к разгрузочному дню, целью которого является очистка организма. В это время не стоит голодать. Рекомендуется употребление кисломолочной продукции или фруктов и овощей.

Методика Огневой предполагает не только правильное питание, но и соблюдение нескольких рекомендаций:

отказ от спиртных напитков;
употребление пищи маленькими порциями;
исключение продолжительного пребывания на солнце;
укрепление иммунной системы.

80% рациона должна составлять продукция, которая образует щелочь. Подробная диета при псориазе по Огневой подразумевает употребление: винограда, миндаля, грибов, тыквы, чеснока, цельнозерновых крекеров, отрубей, овса, гречки, сочных фруктов, мяса курицы или индейки, тыквенных и льняных семян.

Оставшиеся 20% должны составлять продукты, образующие кислую реакцию. Разрешено ограниченное употребление сливок, зерновых, колбасы, маргарина, сыра, картофеля.

Запрещено употребление кукурузы, бобовых, гранатов, субпродуктов, авокадо, суши, клубники и земляники, красного мяса, сладостей, копченых блюд, ракообразных и моллюсков.

На протяжении первых нескольких недель необходимо четко придерживаться всех рекомендаций относительно питания. Затем можно немного корректировать меню под свой вкус.

Диета при псориазе по Пегано следующая:

День1. Утренняя трапеза — каша из злаков с добавлением сухофруктов, инжир и чай из трав. Обеденная трапеза — постный борщ, капуста тушеная, салат из моркови, спаржи и пророщенной пшеницы и хлебец. Вечерняя трапеза — запеченная в духовке рыба, овощной салат и сок из ананаса.
День2. В утреннюю трапезу следует включить пшеничные отруби с нежирным молоком и добавлением свежих ягод. Обеденная трапеза должна состоять из пасты с чесночным соусом, запеченных кабачков, сока из овощей и имбирно-лимонного кускуса. На ужин рекомендуется скушать вареную цветную капусту и тушеную баранину, а также овощной салат.
День3. Утренняя трапеза должна состоять из двух отварных яиц, тоста с сыром и зеленью из цельнозернового хлеба, ягод и чая. Обед — постный суп, запеченные шампиньоны и творожной или абрикосовый десерт. На ужин нужно употребить салат (курица с артишоком и шпинатом), тосты с пастой из авокадо.
День4. Утренняя трапеза — тыквенная запеканка, яблоко запеченное, цикорий, обед — крем-суп, паровые котлеты, салат из огурцов, нежирное молоко, ужин — запеченная куриная грудка, салат из спаржи, яблока и капусты, а также чай.
День5. Утренняя трапеза должна состоять из рисовой каши с семенами кунжута или маслом льна, фруктов и чая, обеденная — вареного тунца, овощного салата (любые овощи), вечерняя — из тыквенно-яблочного супа, салата (индейка с зеленью), ягодного смузи.
День6. Завтрак — запеченная картошка, творожная запеканка, сок, обед — крем-суп, плов, салат из фруктов и чай, ужин — кроличья ножка, салат из огурцов и зелени.
День7. С утра рекомендуется употребление хлопьев с нежирным молоком, бутерброда с сыром, на обед — плова, винегрета и фруктов, на ужин — стейка на гриле, салата (сельдерей с мятой стручковой фасолью).

Что касательно диеты по Огневой, то она отличается от диетического питания по Пегано:

1день. Утренняя трапеза состоит из кексов из моркови и тыквы из гречневой муки и сока. На обед нужно скушать салат (виноград с творогом и зеленью), суп на овощном бульоне. Вечерняя трапеза состоит из грибного супа, рыбного пирога и салата.
2день. На завтрак нужно скушать кабачковую запеканку и фруктовое желе, на обед — постный борщ, куриную грудку, салат из фруктов, на ужин — баранью отбивную и овощной салат.
3день. С утра нужно скушать овощной салат, вареное яйцо, на обед — овощной суп, форель (запеченную в духовке), на ужин — лимонно-грушевую запеканку, рисовую кашу с добавлением кураги, чая.
4день. С утра нужно скушать овсяную кашу с добавлением сухофруктов, шиповниковый отвар, на обед — картофельное пюре, котлету (приготовленную на пару) из индейки, салат из фруктов, на ужин — омлет, салат из огурцов, рыбы и капусты.
5день. Утренняя трапеза состоит из хлопьев с молоком, пастилы, обеденная — из рыбного стейка, постного супа и салата из грибов и сыра. На ужин нужно скушать салат из фруктов и кефир.
6день. С утра нужно скушать кашу из пшена и тыквы, запеченное яблоко, на обед — постный борщ, отварную баранину с добавлением лука и чеснока, йогурт, на ужин — фрикадели из рыбы, салат из рукколы, лимонное суфле.
7день. Разгрузочный.

Лечебная диета при псориазе — неотъемлемая составляющая комплексной терапии патологии. Соблюдение диеты поспособствует улучшению состояния и что самое важное — предотвращению рецидивов.

По материалам med88.ru

Псориаз ‒ хроническое заболевание воспалительного характера, поражающее кожные покровы, суставы и волосистую область головы. Для лечения этой болезни диета очень важна.

Если больной игнорирует правила диетического питания, то любые способы лечения с помощью лекарственных препаратов окажутся совершенно бесполезными. Диета при псориазе ‒ очень эффективный метод профилактики и лечения болезни.

Медики разработали множество диет для лечения кожных болезней, но наиболее эффективными признаны диеты, которые разработали медики Пегано и Огнева. В обеих диетах подчеркивается важность подержания кислотно-щелочного равновесия в организме человека: в организме должна доминировать щелочная реакция. Сегодня мы рассмотрим основные принципы диеты при псориазе, рассмотрим системы диетического питания, предложенные докторами Пегано и Огневой.

Диетическое питание при кожных болезнях помогает значительно уменьшить вероятность появления аллергических реакций и снизить нагрузку на систему пищеварения.

При составлении диеты при псориазе требуется индивидуальный подход и тщательное изучение особенностей протекания заболевания ‒ одна и та же пища может вызвать противоположную реакцию у разных пациентов.

Чтобы выяснить, какое именно диетическое питание облегчит состояние пациента, нужно составить индивидуальное меню диеты при псориазе или тщательно соблюдать общие рекомендации.

Прежде всего, надо исключить или значительно уменьшить употребление продуктов, богатых белками, жирами и легкоусвояемыми углеводами. Отказ от колбасы, печени, сливочного масла, жирного мяса и рыбы помогут наладить жировой обмен и уменьшить нагрузку на органы пищеварения.

Также на время лечения необходимо исключить продукты, которые усиливают работу пищеварительного тракта и системы:

копчености;
маринованное и соленое;
кетчупы, томаты и другие продукты, которые содержат красный пигмент;
сладости и шоколад

Рассмотрим главные принципы питания на диете при псориазе, разработанные доктором Пегано:

запрещается употреблять злаки с добавлением фруктов (к примеру, кашу с фруктами или булочки с вишней);
нельзя совмещать цитрусовые с молочными продуктами;
сливки и молоко нельзя смешивать с чаем или кофе;
строго запрещается переедание, пусть даже и разрешенных продуктов;
дыни, яблоки и бананы нельзя сочетать с другой пищей;
запрещаются любые пасленовые (помидоры, картофель, баклажаны и перец).

На диете при псориазе предполагается употребление продуктов в соотношении 30% кислотообразующих и 70% щелочеобразующих.

Ниже мы предложим списки щелочеобразующих продуктов, которые относятся к определенной группе:

тушеные и свежие фрукты (исключение: черника, смородина, чернослив, слива и клюква);
овощи (исключение: бобовые, ревень, брюссельская капуста и тыква);
лецитин (его необходимо добавлять в напитки или еду);
лимонный сок с водой;
фруктовые соки (ананасовый, виноградный, папайевый, грушевый);
овощные соки (свекольный, морковный, сельдереевый, шпинатный, луковый и сок петрушки).

30% меню диеты при псориазе должны составлять:

нежирная говядина и баранина, птица;
молочная продукция;
яйца, сваренные вкрутую;
подсолнечное масло.

В рационе питания на диете при псориазе по Пегано должно быть много вареной или запеченной рыбы (тунца, палтуса, осетровых). Как утверждает доктор Пегано, рыба образовывает кислоту, поэтому ее необходимо употреблять не меньше четырех раз в неделю.

Есть и такие продукты, которые желательно навсегда исключить из меню диеты при псориазе, или употреблять в небольшом количестве и очень редко:

любые сахаросодержащие продукты (печенье, торты, конфеты, десерты);
любые виды уксуса;
продукты с консервантами, ароматизаторами и красителями;
любые алкогольные напитки;
передозировка лекарственных препаратов.

В остальном можно выстраивать свой рацион самостоятельно. Доктор уверен, что такой подход к системе питания обеспечивает быстрое выздоровление от недуга.

Кроме диетического питания, Пегано советует придерживаться определенного образа жизни:

не переедать;
не употреблять алкоголь;
проводить много времени на воздухе;
заниматься спортом;
избегать стрессов и отрицательных эмоций.

Наша соотечественница, доктор Огнева, уже более двадцати лет разрабатывает лечебные системы питания при псориазе. Список рекомендуемых и запрещенных продуктов практически полностью совпадает с перечнем продуктов по Пегано.

При любой форме заболевания она рекомендует один-два раза в неделю устраивать разгрузочный день. Это поможет наладить работу кишечника, вывести токсины из организма, уменьшить клинические симптомы болезни.

Разгрузочные дни могут быть такими:

яблочный день: полтора килограмма яблок на протяжении дня;
кефирный день: полтора литра нежирного кефира;
овощной день: полтора килограмма тушеных или свежих овощей;
творожно-кефирный день (500 мл кефира и 400 мг творога поделить на пять приемов пищи).

Правильно составленное меню диеты при псориазе ‒ решающее звено в борьбе с болезнью. Главное здесь ‒ последовательность и настойчивость. Необходимо постоянно соблюдать правила здорового питания и не нарушать их даже при длительной ремиссии болезни. Конечно, иногда можно позволить незначительные послабления, но общий принцип составления рациона должен оставаться неизменным.

По материалам pohudeyka.net

Представляем перевод истории девушки по имени Кэнди, которая страдала от псориаза и победила эту болезнь при помощи изменения в рационе питания.

«В 2012 году в возрасте 37 лет мне были поставлены диагнозы псориаз и болезнь Крона. Для меня это стало неожиданностью. В течении нескольких лет у меня были чередования диареи и запоров, но я всегда считала, что мой кишечник работает более или менее нормально. Мой лечащий врач предписал мне следовать безглютеновой диете и посоветовал посетить дерматолога.

Дерматолог выписал мазь клобетазол для местного применения и метотрексат в таблетках. После приема лекарств участки, пораженные псориазом, несколько уменьшились, но они никогда не вылечивались полностью. а потом, к моему ужасу, они стали увеличиваться в размерах и перекинулись с коленей, локтей и живота на лицо, уши, руки и ноги. Я знала, что нужно было разбираться с этой проблемой самостоятельно. Я стала искать информацию, и мои исследования вывели меня на путь диетических изменений.

Я посмотрела документальный фильм Джо Кросса «Жирный, худой и почти мертвый». В фильме говорилось о пользе диеты из свежевыжатых соков. 30 дней я питалась одними соками, но не увидела никаких улучшений в моем здоровье. Потом был этап пробиотиков. Я пробовала употреблять кефир, а также ферментированные продукты. Моя кухня стала выглядеть как научная лаборатория, но улучшений по-прежнему не было.

Далее я пробовала следовать сыроедению в течение 14 дней. Я не уверена, помогла бы эта диета мне или нет, но я сошла с дистанции через 7 дней. Есть столько цукини явно неестественно для человека. После всех этих экспериментов я с удивлением обнаружила, что набрала лишний вес. После чего я нашла информацию о низкоуглеводном питании, которое могло помочь мне избавиться от набранного веса. Но у меня не было надежд, что низкоуглеводное питание поможет мне решить проблемы со здоровьем.

Я нашла в Facebook группу ZIOH (Zeroing In On Health). Меня очень заинтересовал безуглеводный способ питания, т.к. другие диеты, опробованные мной, не сильно-то и влияли на результат.

Я прочитала все посты на ZIOH, а также изучила весь блог Келли Уильямс Хоган. Я уже пробовала многое, поэтому решила, что питание мясом и водой меня не убьет.

Я перешла к безуглеводному питанию достаточно легко. У меня не было никаких физических негативных симптомов отмены или адаптации. Однако ментальный переход был заметен. У меня часто были эмоции горя или гнева. Но все это из-за того, что мне пришлось отказаться от своего ароматного кофе со сливками и вкусных овощей. Да кто вообще эти люди, которые утверждают, что это поможет?

Плюс к этому, я часто помогала на местной органической ферме и получала овощи бесплатно. И еще я купила соковыжималку за 300 баксов, чтобы лечиться соками по совету этого Джо Кросса. «Что мне со всем этим делать?» — спросила я себя. Но в итоге я выстояла, решив, что это всего на 30 дней.

Прошел месяц на мясе и воде. Магия питания таким способом для меня все более очевидна:

Мой живот больше не чувствует себя раздутым.
Мои внутренности успокоились и я перестала бегать в туалет по 4-6 раз в день. Теперь мой кишечник освобождается 1-2 раза в сутки. И мне, наконец-то, не нужно пользоваться ванной после похода в туалет.
Моя кожа гладкая и акне исчезает.
Мои волосы и ресницы стали заметно быстрее расти.
У меня улучшилось настроение и добавилось энергии. В целом, я стала более оптимистична.
У меня улучшилось либидо.
Мой вес уменьшился с 60 до 57 кг.
И самое главное, мой псориаз значительно уменьшился.

По материалам artlife-chel.ru

Диета при псориазе – это эффективный способ снять неприятные симптомы заболевания, который используется как неотъемлемая часть лечения.

Псориаз – это болезнь кожных покровов, которая протекает в хронической форме. Причины её появления достоверно неизвестны.

До сих пор медицина не знает наверняка, каков механизм возникновения заболевания. Однако, еще в 19 веке было доказано, что это не лепра и природа его неинфекционная – то есть, заразиться псориазом от носителя этой болезни нельзя.

Одна из главных версий причин заболевания лежит в наследственном факторе, но она также не подтверждена. Заразиться псориазом можно в любом возрасте, в последнее время им все чаще болеют молодые люди. Зафиксированы даже случаи заболевания псориазом у новорожденных.

Во время обострений псориаз проявляет себя патологиями на коже в виде приподнятых очагов красного цвета, которые болят и вызывают зуд.
Возможно изменение ногтей, на которых появляются пятна, расслоение и перемена цвета.
У некоторых пациентов отмечается повреждение суставов.

Специальная диета влияет на течение заболевания и на частоту проявления обострений. Обычно врачи назначают гипоаллергенное питание, индивидуально подобранное для пациента с учетом его особенностей.

Достоинства диеты при псориазе состоят в:

Быстром и эффективном действии,
Нормализации работы кишечника,
Избавлении от лишних килограммов,
Отличном состоянии кожи.
Благодаря употреблению фруктов и овощей организм обогащается витаминами, вода очищает от шлаков и токсинов.

Недостатки — отказ от любимых вкусных и сладких блюд. Диета при псориазе должна соблюдаться долго, иначе болезнь вновь напомнит о себе.

К противопоказаниям лечебной программы относятся болезни сердечно-сосудистой и нервной систем, поскольку из меню исключены продукты, которые влияют на состояние сосудов и циркуляцию крови. Если у таких больных есть необходимость лечить псориаз, рацион нужно корректировать индивидуально.

Каши без молока (гречневая, овсяная), можно со свежими фруктами;
Овощи их нужно употреблять больше, чем обычно, так как в них содержится клетчатка и витамины;
Нежирное мясо (курятина, говядина, кролик, телятина, индейка) – на пару или вареное, можно печь в собственном соку;
Супы на курином, овощном или грибном бульоне;
Свежие фрукты в больших количествах;
Нежирная рыба – вареная, тушеная, печеная;
Некрепкий чай, некрасные компоты.

Из меню следует исключить:

Жирную пищу, копченое, яйца и другие продукты с высоким содержанием белка;
Хрен, лук, чеснок;
Продукты с красным природным красителем – томаты, сладкий или горький красный перец, красные фрукты и ягоды;
Сократить потребление сливочного масла;
Картофель и макароны как источники углеводов при псориазе не рекомендованы.

Основа диеты при псориазе – меню, которое предупреждает жировые и белковые нарушения в процессе обмена веществ. Рацион должен быть богат растительной пищей и ограничен в животных жирах, молочных продуктах и сахаре.

Тыквенная каша с рисом, фрукт, 0,5 ч. ложки меда, чай;
2 банана;
Борщ без мяса (350 мл), отварная говядина (100 г), хлеб, компот;
Тушеные грибы (100 г), капуста с огурцом, сок.

Овсяная каша без молока, банан, светлый сок;
Суп с рисом, капустой и болгарским перцем, 200 г рыбы на пару, кусочек хлеба, зеленый чай;
Кефир;
Салат из капусты, лука, укропа и петрушки, рыба (100 г), чай.

Суп-пюре (300 мл), кусочек хлеба, сок яблочный;
Банан (1 шт);
Огурец и шпинат с оливковым маслом, рыба запеченная в фольге (250 г), нежирный сыр (50 г), чай с лимоном;
Каша перловая, 2 томата, маслины (30 г), шиповник.

Каша рисовая с зеленью, баклажаном и кабачком, курага, травяной чай;
2 груши;
Окрошка (350 мл), мясо птицы отварное (200 г), хлеб, светлый сок;
Кисель (150 мл);
Салат из томата, белокочанной капусты и сладкого перца, отварная рыба (200 г), кусочек хлеба, чай.

Салат, 2 вареных яйца, сок;
Яблоко, компот из сухофруктов;
Каша гречневая, рыба, запеченная в духовке с болгарским перцем и баклажаном (200 г), кусочек хлеба, зеленый чай;
Бананы (1 шт), яблочный сок;
Борщ без мяса (300 мл), тушеные грибы (100 г), хлеб, чай на травах.

Каша овсяная без молока, виноград (50 г), чай с лимоном;
Банан (1 шт), сок;
Пюре из капусты (200 г), 2 рыбные котлеты на пару, 2 кусочка хлеба, чай зеленый;
Овощной суп (300 мл), 2 кусочка хлеба, вареная рыба (150 г), отвар из сухих фруктов.

Омлет на пару (200 г), кусочек хлеба, салатные листья с огурцом, компот;
Стакан киселя;
Суп с перловой крупой, морковью, сладким перцем и огурцом, запеченная рыба (200 г), 2 ломтика хлеба, чай на травах;
2 банана;
Салат из капусты (350 г), 2 кусочка хлеба, вареная рыба (150 г), шиповниковый отвар.

Одну из версий меню для пациентов с заболеваниями кожи разработал американский ученый Джон Пегано. Диета Пегано основана на принципе кислотно-щелочного баланса:

70-80% продуктов, употребляемых за день, должны быть щелочеобразуемыми,
и только 20-30% — кислотообразующими.

К продуктам, образующим щелочь, относятся фрукты и ягоды за исключением сливы, чернослива, клюквы, черники и смородины, овощи (кроме бобовых, тыквы, брюссельской капусты и ревеня). Образованию кислот способствуют продукты с высоким содержанием белков, крахмала, жиров, сахара – картофель, мясо, бобовые, морепродукты, масло. Особенно вредно их употребление в комбинации.

Диета при псориазе ногтей также построена на принципе кислотно — щелочного баланса, при котором продуктов, способствующих образованию щелочи, нужно употреблять почти в 3 раза больше, чем образующих кислоты.
При псориазе волосистой части головы рекомендуется избегать пищи, раздражающей органы пищеварения и печень, к которым относится острое, копченое, жирное и соленое.
Диета при псориазе у детей, кроме общих рекомендаций, советует поддерживать иммунную систему, которая до конца не сформировалась, сбалансированностью рациона. Нельзя допускать контакта больных с табачным дымом.
При обострении псориаза нужны наиболее строгие ограничения, употребление жидкости в больших количествах, а также очистка кишечника клизмами.

Ингредиенты: семга (2 кусочка), грибы, морковь, кабачок, брокколи и цветная капуста – всего 300 г, сок лимона (3 г ложки), укроп (30 г).
Овощи мелко нарезать и довести до полуготовности в пароварке.
Из фольги сделать емкости в форме лодочек, на дно выложить по 150 г овощей.
Положить в фольгу рыбу, чтоб бока были закрыты, а верх – открыт. Полить лимонным соком и посыпать укропом.
Печь при 160 г в духовке 15-20 минут.

Ингредиенты: шампиньоны (350 г), 400 г нежирной сметаны, 1 морковь, оливковое масло (1 ст. ложка), немного соли и неострые приправы.
Грибы нарезать дольками. Тушить около 20 минут под крышкой.
Морковь потереть, добавить к грибам и тушить еще 10 минут.
Посолить, добавить приправы и сметану и тушить все вместе еще 15 минут, помешивая.
Может подаваться в качестве отдельного блюда или подливы.

Ингредиенты: филе индейки (300 гр), морковь и болгарский перец (по 1 шт), куриное яйцо, укроп (50 г), соль и приправы.
Мясо помолоть, смешать с яйцом, добавить приправы и соль.
Скатать массу в виде шаров, которые сверху начинить перцем.
Обвалять их в тертой моркови и в укропе.
Готовить 15-20 минут на пару.

Несмотря на то, что кожное заболевание полностью не излечивается, результаты диеты при псориазе уже через 2 недели показывают себя уменьшением проявления недуга. Если соблюдать такой рацион и дальше, то кожа приобретет здоровый вид, станет гладкой и упругой – без патологических очагов.

Отзывы о диете при псориазе среди врачей разделились: одни поддерживают такие ограничения в питании, другие же считают, что они слишком мягкие. В любом случае, каждому человеку назначается диетический курс в зависимости от его индивидуальных показателей. Стоит также отметить, что одно лишь лечебное питание с болезнью справиться не может, поэтому обязательно соблюдение врачебных назначений.

По материалам happy-womens.com