Кетогенная диета — это низкоуглеводная схема питания, которая была широко протестирована как средство для похудения. Однако, как именно она работает для снижения массы тела, остается неясным.
Некоторые предполагают, что кишечные бактерии и их побочные продукты могут играть определенную роль в благотворном метаболическом воздействии кетогенной диеты. Однако конкретные бактерии или побочные продукты, участвующие в этом, еще предстоит хорошо изучить.
Новое исследование, опубликованное в Естественный метаболизм предполагается, что соблюдение кетогенной диеты приводит к изменениям в микробиоме кишечника, которые повышают уровень определенных желчных кислот в крови мышей.
Эти желчные кислоты, а именно тауродеоксихолевая кислота и таурорсодеоксихолевая кислота, могут защитить от ожирения, уменьшая всасывание калорий в кишечнике. Это может привести к снижению массы тела и уровня сахара в крови натощак.
Отличая свою работу от обычных исследований на животных, исследователи предприняли дополнительные шаги, чтобы выяснить, могут ли эти результаты применяться к людям.
Они задокументировали сходные связи между желчными кислотами и особенностями метаболизма в двух исследованиях на людях, что повышает потенциальную значимость их выводов.
Это мультиметодическое исследование подчеркивает специфическое взаимодействие между хозяином и кишечным микробиомом, которое может объяснить, как кетогенная диета снижает массу тела и уровень сахара в крови натощак как у грызунов, так и у людей.
Исследователи исследовали влияние кетогенной диеты на уровень биологически активных веществ в крови. метаболитынадежный источник мышей кормят либо кетогенной, либо обычной пищей в течение семи недель.
Они обнаружили, что потребление кетогенной диеты значительно изменило эти метаболиты, наряду с заметным снижением массы тела и уровня сахара в крови натощак.
Дальнейший анализ показал, что на кетогенной диете количество 22 специфических метаболитов увеличилось, в то время как на 18 снизилось.
Когда исследователи протестировали другое 7-недельное диетическое вмешательство, включающее добавление аминокислоты, метионина, оно обратило вспять снижение массы тела и голодание, вызванные кетогенной диетой. Она также снижает уровень шести конкретных желчных кислот, связанных с изменением веса и уровня глюкозы.
Лечение мышей четырьмя из этих желчных кислот показало, что две из них — тауродеоксихолевая кислота и тауроурсодеоксихолевая кислота — значительно снижают массу тела и уровень сахара в крови и улучшают толерантность к глюкозе. Это происходило независимо от того, соблюдали ли они обычную диету или кетогенную диету с добавлением метионина.
Другие обнаруженные желчные кислоты не были затронуты изменениями в рационе питания и не показали связи с массой тела или уровнем сахара в крови натощак.
В ходе серии дополнительных экспериментов исследователи показали, что потребление кетогенной диеты повышает уровень тауродеоксихолевой кислоты и таурорсодеоксихолевой кислоты в крови мышей при одновременном снижении их массы тела и уровня глюкозы натощак.
